Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck Das Weingut wurde in den 1950er Jahren von der Familie Sauvestre gegründet. Die Weine werden in Beaune vinifiziert. Der Großteil der Parzellen befindet sich in Côtes de Beaune und umfasst insgesamt 23 ha. Reifung zu 50 % in Barriques (davon...
Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck 12-monatige Reifung mit 20 % neuem Holz. Blumige und fruchtige Noten mit Düften von roten und schwarzen Beeren. Der süffige Charakter des Auftakts ebnet den Weg für einen leicht cremigen, geradlinigen und harmonischen Wein. Er wird von bestens eingebundenen Tanninen gestützt,...
Verkostet am 07.02.2025 von Yves Beck Le Bourg liegt an der Grenze zwischen den Appellationen Pomerol und Lalande de Pomerol und hat seinen Ursprung in der gleichnamigen Parzelle. Diese umfasst 0,869 ha und verfügt über einen lehmig-kiesigen Boden mit Eisenoxid im Untergrund. Das feine und präzise Bouquet...
Verkostet am 07.02.2025 von Yves Beck 2026-2037 93/100...
Verkostet am 07.02.2025 von Yves Beck 56% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot 2028-2052 96/100...
Verkostet am 06.02.2025 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Noir kündigt gleich Eleganz und Frucht an, die Natur der Rebsorte! Die fruchtigen Nuancen werden von würzigen Noten und einem Hauch von Lakritze begleitet. Bereits mundend im Auftakt, ist der Wein harmonisch, saftig und genussreif. Jetzt bis 2032 92/100...
Verkostet am 06.02.2025 von Yves Beck Schöner holziger und würziger Ausdruck im Bouquet des Tires 2021. Die Kaffeenuancen harmonieren mit roten Beeren und einem Hauch von Teeblättern. Der Wein ist leicht cremig und wird von etwas straffen, aber dennoch gut eingebundenen Tanninen gehalten, die mit einer ebenso...
Verkostet am 06.02.2025 von Yves Beck Das Bouquet dieser Einzellage zeichnet sich durch seine Fülle, seine entfaltete Seite und seine einladenden Nuancen von reifen Früchten aus. Die durch das Bouquet angedeutete Dichte wird am Gaumen bestätigt. Der Wein profitiert von der Unterstützung seiner Tannine, die noch an...
Verkostet am 06.02.2025 von Yves Beck Wenn man an das Jahr 2017 denkt, kommt einem der Frost in den Sinn, und zwar systematisch! Dabei vergisst man, dass zum einen die Regionen Neuenburg und Biel nur marginal vom Frost betroffen waren und zum anderen das Jahr eher warm...
Verkostet am 06.02.2025 von Yves Beck Dieses Bouquet mit Noten von Bleistiftminen, Gewürzen und Sauerkirschen ist voller Tiefe und Entfaltung. Im Mund vereint der Wein Temperament und Entfaltung. Seine Tannine haben Grip und sichern das Rückgrat. Vielleicht etwas auf Kosten der Finesse, aber mit einer furchterregenden Effizienz...
