Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Cinsault, Grenache, Carignan Reifung in Edelstahltanks für diese Cuvée. Das Bouquet von Mazet 2022 ist subtil mit einer schönen Symbiose aus Reife und Frische. Der seidige und geradlinige Wein ist fein, präzise und wird gut unterstützt durch eine saftige Struktur und festigende...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Carignan Karbonische Mazeration, also 100 % ganze Trauben, für diesen 100 % Carignan. Reifung in Edelstahltanks. Das Bouquet offenbart viel Frische durch Kräuter-Nuancen und Anklänge schwarzer Früchte. Der im Auftakt schlanke Wein zeichnet sich durch seine Frische und Saftigkeit aus. Letzteres unterstreicht...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Syrah, Carignan, Cinsault 24 Monate Reifung für diese Cuvée, davon 12 Monate in Barriques, jedoch nur für den Syrah. Das Bouquet von guter Intensität ist geprägt von Noten von schwarzen Johannisbeeren und Kräutern, ergänzt durch einen Hauch von Heidelbeeren und Anis. Der...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Carignan Alter Carignan auf gelben Mergeln. Es ist der erste Wein, der vollständig von Romain Milesi produziert wurde. Sein Großvater hatte diesen Carignan vor 50 Jahren gepflanzt. Al Solé ist eine Hommage; es ist der Name des Bauernhofs in Italien, auf dem...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Grenache, Carignan, Cinsault Schöne Symbiose zwischen blumigen, fruchtigen und würzigen Noten mit Nuancen von Kräutern und süßen Gewürzen sowie einem Hauch von reifen schwarzen Früchten. Der Wein ist fruchtig im Auftakt und zeigt sich entfaltet und kraftvoll. Seine Tannine sind noch ein...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Syrah, Grenache, Cinsault Parzellen mit Lehm-Kalk-Böden. Sortenreine Weinbereitung, dann Assemblage vor der Reifung. Diese erfolgt 18 Monate lang in Edelstahltanks. Der Name des Weins ist Romain und seinem Bruder Julien gewidmet, bzw. den bei ihrer Geburt gepflanzten Reben; sie sind so alt...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Syrah, Grenache, Cinsault Parzellen mit Lehm-Kalk-Böden. Weinbereitung sortenrein, dann Cuvée vor der Reifung. Letztere erfolgt 18 Monate lang in Edelstahltanks. Der Name des Weins ist Romain und seinem Bruder Julien gewidmet, bzw. den bei ihrer Geburt gepflanzten Reben; sie sind so alt...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck 50% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah Cuvée aus Rebsorten und Terroirs für L'Évidence mit Grenache von sandigen Böden, altem Carignan auf gelbem Mergel und Syrah auf lehm-kalkhaltigem Boden. Das Bouquet kündigt einen Wein in bester Form an! Subtile florale Nuancen verbinden sich...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Grenache, Carignan, Syrah Sehr regnerisches Jahr 2018 mit einem Verlust von 70 % aufgrund des Mehltaus. 24-monatige Reifung in Fässern. Das Bouquet ist fein und präzise. Es ist gut konzentriert und offenbart Noten von schwarzen Beeren sowie eine würzige Note. Der Wein...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Wenn es der Mehltau war, der die Ernte 2018 beeinträchtigt hat, dann war es der Frost, der 2021 eine kleine Ernte verursacht hat! 24-monatige Reifung in Fässern. Das Bouquet offenbart sich nach und nach. Ein wenig auf die Reduktion bedacht, gewinnt...
