Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 50% Malbec, 50% Merlot Weinbereitung in Demi-Muids für diese Assemblage (post-malolaktisch) aus Malbec und Merlot. 18-monatige Reifung (40 % neue Fässer). Das Bouquet ist subtil. Es offenbart seine Reifung auf filigrane Weise, während würzige und blumige Nuancen die Oberhand gewinnen. Am Gaumen...
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Das Bouquet lässt zunächst die warme Seite des Jahrgangs mit Nuancen von reifen Früchten erahnen. Samten im Auftakt zeigt der Wein eine schöne Balance, die Frische und Kraft verbindet. Der Wein ist gradlinig, elegant...
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 62% Merlot, 30% Malbec, 8% Cabernet Sauvignon Gute Symbiose zwischen Gewürzen, Früchten und Reife im Philosophe 2022, dessen Reifung in 600-Liter-Fässern (40 % neu) 16 Monate dauerte. Der Wein hat eine gute Dichte und profitiert von der wertvollen Unterstützung eleganter Tannine, was...
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Reifung zu 100 % in neuen Fässern für Allégorie. Diese Cuvée ist das Ergebnis von zwei Chargen, die aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität isoliert wurden. In diesem Sinne offenbart sich das Bouquet mit Komplexität und Tiefe. Die Nuancen...
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Dieser Wein hat einen langen Weg hinter sich. Er allein erzählt von den erlittenen Leiden und der daraus resultierenden Widerstandsfähigkeit gegenüber herausfordernden Komponenten. Sein Bouquet offenbart blumige Nuancen sowie Düfte von schwarzen Beeren. Am Gaumen ist...
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Das Bouquet überrascht durch seine Fruchtintensität und Tiefe. Eine Art Verschmelzung von Frische und Reife, ergänzt durch subtile Holznoten. Frisch und fruchtig im Auftakt, unterstreicht der Wein seine Harmonie und sein Temperament....
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck Merlot Das Bouquet zeigt sich zunächst dicht, reif und subtil holzig. Es öffnet den Weg zum Gaumen, wo Fülle, Kraft und Temperament in Einklang stehen. Der Wein ist taktil, seidig, geradlinig, mit einem Schwerpunkt auf den bekömmlichen und animierenden Seiten. 2027-2034 90-92/100...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Syrah, Grenache, Cinsault Parzellen mit Lehm-Kalk-Böden. Weinbereitung sortenrein, dann Cuvée vor der Reifung. Letztere erfolgt 18 Monate lang in Edelstahltanks. Der Name des Weins ist Romain und seinem Bruder Julien gewidmet, bzw. den bei ihrer Geburt gepflanzten Reben; sie sind so alt...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck 50% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah Cuvée aus Rebsorten und Terroirs für L'Évidence mit Grenache von sandigen Böden, altem Carignan auf gelbem Mergel und Syrah auf lehm-kalkhaltigem Boden. Das Bouquet kündigt einen Wein in bester Form an! Subtile florale Nuancen verbinden sich...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Grenache, Carignan, Syrah Sehr regnerisches Jahr 2018 mit einem Verlust von 70 % aufgrund des Mehltaus. 24-monatige Reifung in Fässern. Das Bouquet ist fein und präzise. Es ist gut konzentriert und offenbart Noten von schwarzen Beeren sowie eine würzige Note. Der Wein...
