Verkostet am 27.07.2026 von Yves Beck Weinbereitung in Edelstahleiern, anschließend zweijährige Reifung auf der Hefe ohne Bâtonnage. Das präzise und intensive Bouquet offenbart Noten von Blätterteig und weißen Blüten. Der subtile Wein besticht durch sein Temperament...
Verkostet am 27.07.2026 von Yves Beck Dieser Riesling aus dem Clos Méquillet wurde im „Wineglobe“ ausgebaut. Neben mineralischen Nuancen offenbart das Bouquet Noten von Melisse und Aprikosen. Letztere zeugen von einer optimalen und punktgenauen Reife. Salzig im...
Verkostet am 27.07.2026 von Yves Beck Muscat Dieser Muskatwein stammt aus Gipsböden. Das elegante und subtile Bouquet besticht durch seine Frische mit Noten von Melisse, Muskat und Zitrusfrüchten. Der Wein ist frisch und lebhaft im Auftakt und zeichnet sich durch...
Verkostet am 27.07.2026 von Yves Beck 10-tägige Mazeration von Weißburgunder und Riesling. Frisch und fruchtig, offenbart das Bouquet Noten von Aprikosen und Pfirsichen. Der Wein ist dicht und salzig im Auftakt und stützt sich auf Bitternoten, die für Frische, Textur...
Verkostet am 27.07.2026 von Yves Beck Zu 80 % entrappt; die verbleibenden 20 % Stiele sind für die Struktur des Weins notwendig. Dieser Mazerationswein besticht durch seine Fruchtintensität mit Noten von Blutorangen, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren. Dicht und...
