Verkostet am 30.07.2023 von Yves Beck Der Rittersberg Réserve Personnelle stammt von Rebstöcken, die älter als 70 Jahre sind. "Die Trauben sind so schön, dass man zögert, sie zu ernten", sagt Jean-Paul Schmitt! Das Bouquet offenbart Nuancen von Akazienblüten und Nektarinen sowie von Pfefferminze und Zitronengras. Das...
Verkostet am 03.07.2022 von Yves Beck Subtilität und Intensität können sich gut vertragen, der Rittersberg Personal Reserve ist der Beweis dafür! Das Bouquet ist eine Summe von Paradoxen mit Nuancen von Garrigue und exotischen Früchten, von Frische und Reife. Die Paradoxien werden auch am Gaumen unterstrichen, wo...
Verkostet am 03.07.2022 von Yves Beck Die klassischen Vertreter der Rebsorte sind anwesend und offenbaren sich durch Düfte von Aprikosen und Zitrusfrüchten, die durch blumige Noten ergänzt werden. Der Wein ist schmackhaft, leicht cremig und ausgewogen. Schöner fruchtiger Ausdruck vom Auftakt bis zum Abgang. Ein einladender, schmackhafter...
Verkostet am 03.07.2022 von Yves Beck Dieser Wein hat lange gegärt bzw. seine alkoholische Gärung dauerte viele Monate. Übrigens war die malolaktische Gärung (BSA) vor der alkoholische Gärung abgeschlossen. Der Winzer Jean-Paul Schmitt ließ den Wein einfach sein Ding machen und das Endergebnis ist sehr überzeugend. Kleines...
Verkostet am 21.07.2019 von Yves Beck Helles Goldgelb. Recht intensives und komplexes Bouquet, geprägt von Mineralik und Zitrusfrüchten. Im Gaumen ist der Wein saftig und wird durch die Struktur optimal unterstützt. Letztere sorgt für das Rückgrat und den gesamten Gaumen frisch. Salziges Finale. Jetzt bis 2028 90/100...
Verkostet am 19.07.2019 von Yves Beck Sehr einladend dieser Riesling mit seinen klassischen mineralischen und fruchtigen Noten. Hauch von Petrol, angenehme Anklänge von Nektarinen. Schöne Rasse am Gaumen dank saftiger und frischer Struktur. Ausdrucksvoller und langer Abgang. Jetzt bis 2025 91/100...
Verkostet am 19.07.2019 von Yves Beck Helles Goldgelb. Komplexität und Authentizität sind die ersten beiden Eigenschaften, die mir in den Sinn kommen, wenn ich das Bouquet dieses Weines aufnehme. Ich nehme Mineralik, Frucht, Reife, aber auch Frische fest, also ist da ein gewisser Widerspruch vorhanden. Am Gaumen...
Verkostet am 04.11.2017 von Yves Beck Helles Gelb mit Grünreflex. Vielschichtiges Bouquet mit mineralischen Noten wie Feuerstein und Petrol. Würzige Noten mit etwas Safran. Am Gaumen zeigt sich der Wein rassig, mineralisch und erfrischend. Gute Spannung, angenehme Aromatik. Die Struktur stützt den Körper ideal. Ein eleganter, rassiger...
Verkostet am 04.11.2017 von Yves Beck Mittleres Goldgelb. Zurückhaltendes Bouquet, etwas laktisch mit Düften von Butter und Mokka. Nach einigen Minuten sind auch Noten von Pflaumen und grünen Äpfeln vorhanden. Gute Gaumenstruktur. Im Augenblick kommt mir der Wein noch nicht einheitlich vor. Er braucht Zeit. Warten. 2019-2026 88-90/100...
Verkostet am 04.11.2017 von Yves Beck Goldgelb mit Grünreflex. Vielschichtiges und intensives Bouquet mit Düften von Würze und Frucht. Subtiler Charakter, Noten von blondem Tabak und Blumen. Am Gaumen ist der Wein cremig und weist eine schöne Aromatik auf. Im Augenblick ist die Struktur eher zurückhaltend, aber...
