Verkostet am 10.11.2022 von Yves Beck 78% Merlot, 22% Cabernet Franc Kompliziertes Jahr in Quinault mit einem großen Druck durch falschen Mehltau, zusätzlich zu dem sehr heißen Wetter und der Trockenheit ab Mitte Juni, gefolgt von der Hitzewelle Ende August! So fiel...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 59% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Quinaut war 2021 vom Frost betroffen und 50% des Erntepotenzials gingen verloren, sodass letztendlich ein Ertrag von 20hl/ha erzielt wurde. Die Reifung des Weins erfolgt in...
Verkostet am 15.03.2022 von Yves Beck 71% Merlot, 15% Cabernet Franc, 14% Cabernet Sauvignon Quinault l’Enclos 2018 hat im Vergleich zu meiner letzten Verkostung Ende 2020 an Komplexität und Fülle gewonnen. Die Tannine sind üppig und im Einklang mit der...
Verkostet am 15.12.2021 von Yves Beck 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Das üppige Bouquet von Quinaut l’Enclos lässt einen außergewöhnlichen Wein erahnen. Er zeigt eine strahlende Frische durch rote Beeren und Minze. Diese Frische ist auch...
Verkostet am 06.05.2021 von Yves Beck 78% Merlot, 22% Cabernet Franc Purpurviolett. Bouquet von guter Intensität, das fruchtige Noten mit Anklängen von schwarzer Johannisbeere und einem Hauch von Minze offenbart. Der Auftakt ist fruchtig und cremig. Der Wein hat...
