Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Pinot Noir Wein aus 40 Jahre alten Rebstöcken auf Kalksteinboden. Letzterer verleiht dem Bouquet eine schöne Frische, die angenehme und typische Kirschnoten offenbart, unterlegt von einem Hauch von Zimt. Am Gaumen ist der Wein elegant, ausgewogen und wird gut von der Frische...

Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Pinot Noir Dieses Bouquet erinnert daran, dass 2018 ein heißes Jahr war. Dennoch verfehlt er nicht, die Eigenschaften des Pinot hervorzuheben. Am Gaumen ist der Wein eher weich und hat gleichzeitig kantige Tannine. Ich denke es ist eher gut ihn jetzt zu...

Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Humagne Rouge Wein aus einem 40 Jahre alten Weinberg. 8 Monate in Amphore gereift. Frischer und fruchtiger Charakter. Der Wein ist saftig, harmonisch und mit seidigen perfekt integrierten Tanninen versehen. Ein eleganter und einladender Humagne mit einer guten Symbiose zwischen Tannin und...

Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Humagne Rouge Das Bouquet offenbart sich langsam. Es braucht ein wenig Luft und ich denke, dass ein Dekantieren ihm sehr gut tun wird (man muss ihn nicht in einer Karaffe ruhen lassen, die einfache Tatsache des Dekantierens bringt genug Sauerstoff, damit das...

Verkostet am 25.06.2021 von Yves Beck Diolinoir Das Bouquet dieses Diolinoirs hat mehrere Facetten. Er hat eine sehr blumige Seite und gleichzeitig einen Hauch von Marzipan, Marzipan und schließlich fruchtige Nuancen. Am Gaumen vereint der Wein Charme und Temperament. Er ist frisch, wird von seinen Tanninen gut unterstützt...