Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Weingarten 2022 ist sehr subtil. Es offenbart viele Nuancen mit einer interessanten Symbiose von Pflaumen- und Kirschnoten und einem Hauch von Frische durch rote Früchte und blumige Nuancen. Der Wein ist von Anfang an samten, präzise und tiefgründig....
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Fassprobe. Die Finesse des Pinot Noir führt sowohl das Bouquet als auch den Gaumen an. Einladende Nuancen von Sauerkirschen und Pfirsichen, ergänzt durch mineralische Noten. Letztere finden sich im Auftakt wieder. Der Wein ist vollmundig, fleischig und wird von feinkörnigen Tanninen...
Verkostet am 03.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus der Lage Weingarten auf sandsteinhaltigen Böden. Die kalten Vogesenwinde bilden eine schöne Temperaturamplitude, also ideal für die Reifung der Trauben. Die Maischegärung dauerte drei Wochen. Der Ausbau erfolgte in demi-muids (Fässern mit mindestens einem Wein). Wir...
