Verkostet am 22.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir wurde ein Jahr lang in Barriques ausgebaut (25% neu, 75% aus mehreren Belegungen). Die Reifung offenbart sich mit Finesse und unterstützt die Fruchtintensität des Bouquets. Neben Nuancen von schwarzer Johannisbeere enthüllt er Anklänge von Süßholz. Der Wein ist...
Verkostet am 29.06.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot spiegelt den warmen Charakter des Jahrgangs wider. So offenbart es kandierte Noten, süße Gewürze und dann Reifungsnuancen mit einem Hauch von Caramel. Der Wein ist üppig und mit lieblichen Tanninen versehen, die seine einladende Seite unterstreichen. Er...
Verkostet am 29.06.2023 von Yves Beck Der 2019er erinnert mit seinem Ausdruck daran, dass es relevant ist, dem Wein ein wenig Zeit zu geben. Das Bouquet ist entfaltet, angenehm, mit Nuancen von Süßholz und dunklen Früchten. Der Wein ist leicht cremig und mit samtenen, bestens eingebundenen Tanninen...
Verkostet am 01.11.2022 von Yves Beck 2023-2030 90/100...
Verkostet am 25.10.2021 von Yves Beck Die Kombination aus der fruchtigen Finesse des Pinot Noir und der Reifung in Barriques ist perfekt gelungen. In der Tat sind es die fruchtigen Noten, die im Vordergrund stehen, während sich der Beitrag der Fässer auf die Unterstützung des olfaktorischen Ausdrucks...
Verkostet am 27.03.2021 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus einer Auswahl der besten Parzellen und wurde für mehrere Monate in Fässern ausgebaut. Das Bouquet verrät die Reifung, die mit einer schönen fruchtigen Intensität abgestimmt ist mit Nuancen von schwarzen Beeren. Ausgewogener und fruchtiger Charakter im...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Das Bouquet ist von seinem Ausbau mit Vanillenoten geprägt, aber ich stelle auch fruchtige und würzige Töne fest. Am Gaumen ist der Wein einladend, leicht süßlich und gut von seinen Tanninen unterstützt. Letztere sorgen für das Rückgrat und sind...
Verkostet am 23.10.2019 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Dieser Pinot stammt aus der Parzelle "Les Leurins", die von mehreren Winzern bewirtschaftet wird. Das Bouquet ist offen und einladend. Schmackhafter Auftakt. Dieser Wein vereint Charme und Fülle dank perfekt eingebundenen Tanninen und einer stützenden Struktur. Ein geschmacksvoller Wein,...
Verkostet am 19.07.2019 von Yves Beck Granatrot mit einem hellvioletten Glanz. Ein Bouquet von guter Intensität, das seinen Ausbau mit Noten von Vanille und Kaffeelikör gut offenbart. Dem Auftakt gelingt es, den Pinot besser zur Geltung zu bringen und ist von Aromen roter Früchte geprägt. Die Tannine...
Verkostet am 19.07.2019 von Yves Beck Granatrot mit hellviolettem Schimmer. Sehr filigran und komplex dieses Bouquet. Er weist sanft auf seinen Ausbau hin aber es ist die Rebsorte, die mit Noten von Kirschen und Himbeeren hervorgehoben wird. Am Gaumen ist der Wein saftig und schmackhaft. Er verfügt...
