Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck 18-monatiger Ausbau in Barriques (15% neu). Mergel-Kalkstein-Terroir am Fuße des Grand Cru Furstentum. Viel Aussortierung im Jahr 2021, daher kleine Ernte. Das Bouquet offenbart die klassischen Nuancen des Pinot Noir mit Düften von roten Beeren. Der Wein hat eine gute Dichte...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Mergel- und kalkhaltiges Terroir von Kientzheim. Das Bouquet zeigt von Anfang an Größe, sowohl durch seine Vielfalt als auch durch seine Subtilität. Nuancen von Graphit, kombiniert mit dem Duft von Sauerkirschen und ein wenig schwarzen Beeren. Am Gaumen hält der Wein,...
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Der Pinot Noir Altenbourg stammt von Rebstöcken, die auf Mergel-Kalk-Böden wachsen. Kelterung mit 50% ganzen Trauben, zweijährige Reifung in Barriques mit wenig neuem Holz. Das Bouquet zeigt eine schöne Balance zwischen Frische und Reife. Diese Harmonie wird vom Gaumen gut übernommen;...
Verkostet am 02.08.2023 von Yves Beck Im Jahr 2021 fehlt es nicht an Frische, aber man braucht auch Frucht und Substanz. Dies gelingt diesem Altenbourg sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich bestens. Das Bouquet offenbart Nuancen von Minze und getrockneten Kräutern, die durch Anklänge von roten Beeren ergänzt...
