Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Kalksteinboden mit Ostausrichtung. Von Anfang an werden die Frische und die Mineralität des Terroirs hervorgehoben. Das Bouquet offenbart kreidige Nuancen, ein wenig Minze und schließlich Düfte von Pampelmuse und Limetten. Am Gaumen hat der Wein eine gewisse Dichte. Er ist von...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Dieser Grand Cru de Brand, der also von Weinbergen auf Granitboden stammt, offenbart sich auf subtile Weise, Schritt für Schritt. Zunächst zeigt er filigrane Nuancen von Zitrusfrüchten, gefolgt von Noten von Feuerstein und Kräutern. Am Gaumen ist der Wein breitschultrig, aber...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Gris ist mit seinen klassischen Noten von kalter Asche, Pampelmuse und Feigen sehr typisch und einladend. Der Wein hat eine gute Dichte und ist tonisch, aber auch cremig, also harmonisch! Jetzt bis 2027 89/100...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck 3 ha große Monopolparzelle in Leimbach, in der Nähe von Thann ganz im Süden der Appellation d'Alsace. Höhe von 400 m. Ursprünglich gehörte dieser Weinberg zum Bistum Basel. Lehm- und kalkhaltiger Boden mit südöstlicher Ausrichtung. Das Bouquet offenbart den sortentypischen Charakter...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Terrassenförmig angelegte Weinberge, die sich im oberen Teil von Rosenberg befinden. Ausbau in burgundischen Stücken (ca. 25% neues Holz). Das Bouquet ist elegant, gut inspiriert vom Pinot Noir mit Düften von Sauerkirschen, gefolgt von Specknuancen. Man spürt, dass man sich für...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Alte, 60 Jahre alte Rebstöcke auf Mergel-Kalk-Boden. Der Pinot Noir "H" (für Hengst) zeichnet sich durch seine Subtilität und Tiefe aus. Weinbereitung mit einem Teil der Stiele, Reifung in burgundischen Räumen. Das Bouquet offenbart Noten von roten Früchten, Sauerkirschen und Garrigue,...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Riesling, Pinot Blanc 24 Monate Reifung für diesen Crémant. Am Anfang zeigt er viel Frische. Er ist geprägt von Zitrusfrüchten sowie blumigen Nuancen. Der Wein ist lebhaft und knackig. Er hat Schwung, viel Finesse und ist feinperlig. Ein animierender Wein, der nach...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Pinot Noir, Chardonnay Dieser nach der "Solera"-Methode hergestellte Crémant wurde 2017 in Flaschen abgefüllt und 2023 degorgiert. Sechsjährige Flaschenreifung. Wunderschönes Bouquet sowohl in seiner Intensität als auch in seiner Vielfalt. Es offenbart Noten von Brioche, Zitruszesten, roten Beeren und Lindenblüten. Am Gaumen...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt von Reben, die auf Schwemmlandböden wachsen. Er offenbart klassische Marker wie Pfirsiche und Aprikosen, also Steinobst. Der Wein ist frisch, saftig, lebhaft und bereits zugänglich. Ein knackiger, ausdrucksstarker Wein mit einem salzigen Abgang. Jetzt bis 2032 90/100...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Die Linie "Expression" hat den Anspruch, die Rebsorte in den Vordergrund zu stellen, was bestens vom Bouquet verkörpert wird; dieses offenbart Noten von Mirabellen und Zitrusfrüchten, die durch einen mineralischen Touch ergänzt werden. Der Wein ist elegant, fein und seine Aromatik...
