Verkostet am 22.04.2023 von Yves Beck Pas de l’Âne 2022 offenbart seine Reifung durch Nuancen von Röstaromen und frischem Holz. Mit etwas Luft lässt das Bouquet fruchtige Nuancen erkennen. Der Wein ist im Auftakt eher schlang, verfügt aber über samtene Tannine...
Verkostet am 23.04.2022 von Yves Beck Das Bouquet offenbart den Ausbau durch Kaffee- und Mokka-Nuancen, die von schwarzen Beeren ergänzt werden. Am Gaumen ist die Reifung ebenfalls erkennbar. Der Wein ist etwas leicht cremig und sollte sich während seiner Reifung...
Verkostet am 09.11.2021 von Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Franc Wein aus über 45 Jahre alten Reben, die auf dem Lehm- und Kalkplateau östlich von Saint-Emilion stehen. Das Bouquet ist von guter Intensität und zeigt eine einladende Frische mit Noten von Lakritz,...
Verkostet am 04.05.2021 von Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Franc Purpurviolett. Das Bouquet von Pas de l’Âne passt nicht so recht zum Gesamtstil des 2020. In der Tat sind es eher warme, um nicht zu sagen kandierte, Noten, die die Nase prägen. Dennoch gibt es...
Verkostet am 15.06.2020 von Yves Beck Purpurviolett. Pas de l’Âne 2019 bringt seine Reifung gut zur Geltung… aber nicht nur! Da ist auch Frische vorhanden dank Himbeeren und Mineralik mit kreidigen Noten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Fülle,...
