Verkostet am 20.05.2021 von Yves Beck 49% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 2% Petit Verdot Der Wein offenbart sich zuerst langsam. Das Bouquet zeigt Noten von schwarzen Beeren und Kirschen. Graphitanklänge runden den Naseneindruck idealtypisch ab. Am Gaumen verfügt der Wein über eine ausgezeichnete Substanz. Er hat Körper und...
Verkostet am 26.11.2020 von Yves Beck 60.5% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3.5% Petit Verdot Das Bouquet von Les Ormes 2018 offenbart sich langsam. Es braucht Luft, um an Fruchtintensität zu gewinnen. Ich nehme Noten von Graphit und schwarzen Beeren sowie einen erfrischenden Hauch von Pfefferminz...
Verkostet am 29.04.2020 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Sehr einladendes Bouquet, das fruchtige und mineralische Noten aufweist. Ich nehme Düfte von schwarzen Beeren, gefolgt von Kakao- und Zedernoten wahr; das Terroir steht also im Vordergrund. Fruchtig und kompakt am Gaumen. Dieser Wein hat tragende, feinkörnige...
Verkostet am 29.04.2020 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Granatrot mit violetten Reflexen. Ausdrucksstarkes Bouquet mit schwarzen Beeren und würzigen Noten. Wie beim 2016er sind auch die Terroir-Noten mit Graphit und Zedernholz gut vertreten. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, leicht cremig und perfekt ausgewogen. Sehr...
Verkostet am 18.03.2020 von Yves Beck 61% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 11% Cabernet Franc Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Ausladendes Bouquet, geprägt von Frische und fruchtigen Noten. Schmackhafter, sogar leicht süßlicher Charakter, im Gaumen. Der Wein ist ausgewogen und gut von seinen Tanninen unterstützt sowie von seiner Struktur,...
Verkostet am 20.04.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Recht intensives Bouquet mit kandierten Früchten und Cacaobohnen. Cremiger und ausbalancierter Gaumen. Die Struktur sorgt für etwas Frische während die perfekt eingebundenen Tannine, zusammen mit der Säurestruktur, eine gute Basis bilden. Fruchtiger und langhaltender Abgang. Gute Leistung. 2022-2030 88-90/100...
