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08 Mai

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Verkostet am 08.05.2023 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot Das subtile und von seinem Terroir inspirierte Bouquet von Ormes Sorbet offenbart Nuancen von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch einen Hauch von Graphit. Der Wein ist von guter Dichte. Er verfügt über kompakte,...

23 Mai

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Verkostet am 23.05.2022 von Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 5% Petit Verdot 18ha großes Weingut im Besitz von François Boivert. Die geplante Reifung wird etwa 14 Monate dauern. 20% neues Holz, 40% Barriques mit einem Wein und 40% mit zwei Weinen. Das Bouquet des...

19 Mai

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Verkostet am 19.05.2021 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Das Bouquet von Ormes Sorbet kommt zuerst etwas langsam zur Geltung. Mineralische Noten und der Duft von schwarzen Beeren setzen sich Schritt für Schritt durch. Am Gaumen schafft es der Wein dann, sich aus...

26 Nov

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Verkostet am 26.11.2020 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Viel Frische und Eleganz in diesem Bouquet! Es offenbart eine schöne Symbiose zwischen der Frische des Cabernet und dem Ausbau durch Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pfefferminze und Lakritze. Die Frische und die Frucht spiegeln...

11 Mrz

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Verkostet am 11.03.2020 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Violette Farbe mit Purpurreflex. Was für eine Subtilität und Vielfalt im Bouquet dieses Weines. Hauch von Graphit, frischem Brot und schwarzen Beeren. Schmackhafter und einladender Charakter im Gaumen. Ormes Sorbet ist vollmundig und weist...

23 Nov

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Verkostet am 23.11.2019 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Einladendes Bouquet von guter Intensität, geprägt von würzigen und fruchtigen Noten, mit Brombeeren und Süßholz. Fruchtiger und kompakter Auftakt. Dieser Wein hat Körper und wird gut von seinen Tanninen...

24 Mrz

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Verkostet am 24.03.2019 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Mittleres Purpurrot mit violetten Reflexen. Ein charaktervolles Bouquet mit mineralischen und fruchtigen Noten wie Graphit, schwarzen Beeren und Süßholz! Sehr einladend und komplex. Kompakter Auftakt. Der Körper weist gute Tannine auf, die sich am...

19 Nov

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Verkostet am 19.11.2018 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Granatrot mit violetten Reflexen. Was für ein angenehmes, komplexes und einladendes Bouquet. Fruchtig und fein im Auftakt. Am Gaumen ist der Wein fein, kompakt und mit feinen und perfekt eingebundenen Tanninen versehen, die im...

04 Apr

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Verkostet am 04.04.2018 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Violettes Purpur. Recht intensives Bouquet. Blaubeeren, Gewürznelke und Teeblätter. Feiner Auftakt mit Aromen von Vanille. Am Gaumen ist der Wein saftig und aromatisch. Er ist leicht charmant, angenehm und mit einer stützenden Säurestruktur versehen.  2022-2032  89-91/100...