Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Der Bockstein GG (Grosses Gewächs) zeichnet sich durch seine Subtilität und Pluralität aus. Er offenbart viele Facetten, ohne dass eine von ihnen die Oberhand gewinnt. Ich erkenne Nuancen von Brotteig, Steinobst, getrockneten Kräutern und nassen Steinen. Am Gaumen strotzt der Wein...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet ist von Himbeeren geprägt offenbart aber auch klassische Nuancen mit Düften von Orangenblüten und Passionsfrucht, gefolgt von einer Spur Feuerstein. Der Wein ist schwungvoll und schmackhaft, hat Temperament und einen prägnanten Charakter. Er wird bestens von seiner Struktur unterstützt,...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Bocksteins ist von guter Intensität und offenbart Noten von Pfirsichen, Nektarinen und Kiwis, die durch einen Hauch von Feuerstein ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig und wird von einer salzigen, prägnanten Struktur unterstützt. Der Abgang...
Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Welch eine Präzision, Treffsicherheit und Authentizität in diesem Bouquet. Es zeigt zahlreiche Facetten sowohl auf der fruchtigen als auch auf der würzigen und mineralischen Ebene. Unterstützt von seiner salzigen und prägnanten Struktur ist dieser Riesling schlank, fruchtig und langanhaltend. Ein authentischer,...
Verkostet am 23.08.2022 von Yves Beck Das Bouquet vom Bockstein 2021 ist sehr subtil und präzise. Es offenbart einladende Noten von Zitronengras und Pfirsichen sowie Nuancen von Süßholz. Sein Auftakt ist schmackhaft, aber auch lebhaft. Der Wein hat Schwung, etwas Fülle und eine erfrischende Säure, die die...
Verkostet am 02.09.2020 von Yves Beck Riesling Dieses Bouquet erinnert auf brillante Weise an seine Ursprünge und seine Typizität, indem es Noten aufweist, die man oft nach dem Regen spürt, Nuancen von nassem Kieselstein, die sich mit Mineralik assimilieren lassen. Ich bemerke auch Düfte von Mirabellen und Zitrusschalen....
