Verkostet am 25.04.2025 von Yves Beck 93% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Das Bouquet von Château Margaux 2024 ist von Finesse und Klarheit geprägt. Es offenbart vielfältige Nuancen, die alle von Frische zeugen, mit Düften von Iris, gefolgt von Noten von Himbeeren, Brombeeren...
Verkostet am 25.04.2025 von Yves Beck Sauvignon Blanc Auswahl von 40 % der Ernte mit einem Ertrag von 40 hl/ha. Das Bouquet offenbart sich subtil durch feine Nuancen von frischer Ananas, Maracuja und Mirabellen, gefolgt von einem Hauch von weißem Pfeffer und Fenchel. Am Gaumen überrascht der Wein...
Verkostet am 24.04.2025 von Yves Beck 77% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 9% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot 30 hl/ha für das Weingut mit sehr guten Erträgen auf den Cabernet-Parzellen, bis zu 50 hl/ha, aber teilweise nur 10 hl/ha auf den Merlot-Parzellen. Das Problem war nicht wirklich die Regenmenge,...
Verkostet am 18.12.2024 von Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 7% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc Das Bouquet vom Pavillon Rouge ist geprägt von süßen Gewürzen, dunklen Beeren, Kakao und Süßholz und lädt dazu ein, den Wein zu probieren. Der liebliche Auftakt ebnet den Weg für einen...
Verkostet am 18.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet von Château Margaux ist voller Charme, Reife und Komplexität! Noten von Sauerkirschen verbinden sich mit Nuancen von reifen schwarzen Beeren und einem Hauch von Konfitüre, während die Reifung noch etwas dominant ist. Mir fehlt ein wenig die Frische, die...
Verkostet am 18.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Pavillon Blanc ist voller Frische und Vielfalt! Das einladende Bouquet zeigt zahlreiche Facetten mit Nuancen von Anis, Mirabellen, Maracuja und Pfefferminze. Im Auftakt leicht salzig, vereint der Wein Frische, Temperament und Genuss. Sein saftiger und feiner Charakter lädt...
Verkostet am 03.05.2024 von Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Das Bouquet von Pavillon rouge offenbart Noten von roten Beeren, die für Frische stehen. Der Wein hat eine seidige, elegante Textur. Er verfügt über samtene, kräftige, subtil herbe Tannine, die im...
Verkostet am 03.05.2024 von Yves Beck 89% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Margaux offenbart sich mit der Subtilität und dem Sinn für Details, die man von ihm kennt. Das Bouquet bringt viel Frische, rote Beeren, Gewürze, schwarzen Tee und einen Hauch von schwarzer...
Verkostet am 03.05.2024 von Yves Beck Sauvignon Blanc Die Weinlese wurde auf den 23. August vorverlegt, um den Säuregehalt in den Beeren zu erhalten. Sie dauerte bis zum 30. August, also acht Tage. Das ist etwas länger als üblich, aber man muss bedenken, dass die Teams wegen der...
Der Pavillon Blanc von Château Margaux kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, denn er wurde in der heutigen Form bereits 1920 gegründet! Historischer Hintergrund Die Produktion von Weißwein auf Château Margaux geht auf das Ende des 17. Jahrhunderts zurück. Der damalige Kellermeister berichtet, dass er einer der...
