Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Chardonnay Dieser Chardonnay wurde in drei Fässer zweiter Belegung (also keine neuen Fässer) gereift. Das Bouquet ist durch Nuancen von Banane und Aprikose gut von den Eigenschaften der Rebsorte geprägt. Am Gaumen zeigt er zum einen eine leichte Salzigkeit und eine erfrischende...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chardonnay Helles Grüngelb. Dieser in Barriques gereifte Chardonnay erfordert ein wenig Geduld, da er sich in Etappen offenbart. Die allererste Nase ist vom Holz geprägt, aber das ändert sich schnell mit ein wenig Luft. Interessante Symbiose zwischen würzigen und fruchtigen Noten mit...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Chardonnay Goldgelb mit Grünreflex. Vielschichtiges und elegantes Bouquet, was seinen Ausbau aber auch die Eigenschaften des Chardonnays optimal zur Geltung bringt, und genau das ist der springende Punkt; den Vorteil des Ausbaus im Holz mit der Authentizität der Rebsorte zu vereinen. Angenehme...
