Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Jardin d'Orient ist einem orientalischen Spirit gewidmet, auf der Suche nach Rosen und Gewürzen, mit dem Ziel, einen etwas runderen Wein zu haben. Die Cuvée wurde nach der Vinifizierung der beiden Weine vorgenommen. Das Bouquet ist filigran durch Nuancen...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Dieser Sauvignon stammt von einem ton- und kalkhaltigen Boden auf tiefen, lehmreichen Böden. Das Bouquet lügt nicht, es ist ein Sauvignon Blanc, der durch Noten von Feuerstein ergänzt wird. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Salinität und seine lineare...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Sauvignon Blanc, Muscat Jean-Michel hat nie Angst vor dem Unwahrscheinlichen, was ihm erlaubt, einen Sauvignon Blanc und einen Muscat zu vereinen! Eine ausgezeichnete Idee, denn das Bouquet offenbart Nuancen von Muskatnuss, Zitrusfrüchten (Pampelmuse, Zitrone) und einen Hauch von Minze. Die Frische ist...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Petite Arvine, Petit Manseng, Savagnin Blanc Cuvée aus Rebsorten und Jahrgängen für die Linie "Empreintes". Das Bouquet ist vielfältig und erinnert an Haselnuss, Blumen und Jod. Schöne Symbiose am Gaumen zwischen der säurebetonten Seite und der Aromatik. Der Wein wird gut von...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Pinot Noir, Syrah Dieser Wein ist eine Cuvée aus Pinot Noir und Syrah, die gemeinsam gegärt haben, so dass die Assemblage direkt nach der Lese erfolgte. Die Cuvée scheint eindeutig zu sein...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Cuvée aus Rebsorten und Jahrgängen. Das Bouquet wird von der Cabernet-Familie mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Gewürznuancen und Pfefferminze geprägt. Am Gaumen profitiert der Wein bestens von dieser Cuvée bzw. von den rebsortenbedingten Besonderheiten, wobei der Merlot ein wenig Charme bildet,...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Dieser Wein wurde in Tanks und auf Hefe gereift, bis er in 2022 abgefüllt wurde. Die Weinbereitung erfolgte ohne malolaktische Gärung, was bei Rotweinen (noch) nicht sehr üblich ist. Das Bouquet zeigt eine angenehme Frische dank Noten von schwarzen Johannisbeeren, die...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Dieser Cabernet offenbart sich mit Finesse und Zuversicht. Er scheint mir eine gewisse Gelassenheit erlangt zu haben. Er vereint in idealer Weise die Frische und die olfaktorischen Eigenschaften der Rebsorte. Der am Gaumen sehr einladende Wein offenbart Nuancen von Brombeeren und...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Syrahs regt zum Träumen an, aber auch zum Nachdenken bzw. zum Erinnern, dass diese Rebsorte in Genf sehr zu Hause ist...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Dieser Roséwein wird aus einer gemeinsamen Gärung von roten Trauben (Pinot Noir) und weißen Trauben (Sauvignon) gewonnen. Das Bouquet zeichnet sich durch eine herrliche Fruchtintensität aus, die Noten von Zitrusfrüchten und Melonen erkennen lässt. Dieser Rosé ist vollmundig und besitzt...
