Verkostet am 25.02.2025 von Yves Beck Die Noten von süßen Gewürzen gepaart mit dem Duft von Süßholz und Speck unterstreichen die Komplexität des Bouquets des Empreinte Noire. Der Wein ist lieblich im Auftakt, kräftig, saftig und ausgewogen. Er wird von bestens...
Verkostet am 25.02.2025 von Yves Beck Chardonnay, Pinot Blanc Der Neuzugang in der Nikita-Kollektion von Jean-Michel ist der Jardin Sakura. Sein Name stammt aus dem Japanischen und bedeutet „blühende Kirschbäume“. Die Parzelle liegt auf 50 cm Erde auf einem Molasse...
Verkostet am 25.02.2025 von Yves Beck Chasselas, Pinot Blanc, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc Cuvée aus fertigen Weinen, um den klar definierten Stil von Jean-Michel Novelle zu erhalten. Dieser sagt gerne, dass er jedes Jahr alles ändert und sich am Ende die...
Verkostet am 25.02.2025 von Yves Beck Ton- und kalkhaltige Böden. Der sortentypische Charakter des Pinot Gris ist mit seinen Nuancen von Feigen und Birnen, ergänzt durch einen Hauch von kalter Asche, deutlich wahrnehmbar. Der Wein profitiert von den Tonböden, die ihm...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Merlot aus Reben, die 1984 gepflanzt wurden. Lange Reifung von drei Jahren auf der Feinhefe im Edelstahltank. Das Bouquet glänzt durch seine Präzision, seine filigrane Seite, die nicht versäumt, die olfaktorische Vielfalt mit,...
