Verkostet am 16.12.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Wenn es einen Wein gibt, auf den man bei dem herausragenden Angebot der Familie Vauthier achten sollte, dann ist es Haut-Simard. Der Wein bietet ein höchst erfreuliches Qualitätsniveau. Er ist auf Eleganz durch samtene Tannine aufgebaut, verfügt...

Verkostet am 04.05.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Subtiles, elegantes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Nuancen von Veilchen, Blaubeeren und Minze. Saftiger Auftakt. Der Wein ist elegant, harmonisch und wird von sehr feinen, aber kräftigen Tanninen getragen. Schöner aromatischer Ausdruck, bis zum Ende des...

Verkostet am 09.12.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Rebfläche von 10 ha auf lehmig-sandigen und kiesigen Böden. 12 Monate in Fässern und Cuves gereift. Elegantes, harmonisches, frisches und fruchtiges Bouquet. Feiner und leicht cremiger Auftakt. Sehr feine Tannine in perfekter Symbiose mit der...

Verkostet am 26.05.2020 von Yves Beck 60% Cabernet Franc, 40% Merlot Purpurviolett. Sehr schöne Duftintensität mit einladenden Noten von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von einer würzigen Note. Der Auftakt spiegelt gut die olfaktorischen Eigenschaften wider. Der Wein ist leicht cremig, schmackhaft und mit gut eingebundenen Tanninen versehen....

Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc Die Pflanzdichte von Haut Simard variiert zwischen 5500 und 12600 Rebstöcken pro Hektar. Die Böden sind überwiegend lehmig-sandig und kiesig. Purpur mit violetten Reflexen. Einladendes Bouquet, von guter Intensität mit Minze und einem kalkhaltigen Touch. Am Gaumen...

Verkostet am 06.12.2017 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Granat mit Violettschimmer. Elegantes und verführerisches Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten von Blaubeeren und Brombeeren. Fruchtiger und würziger Auftakt. Schöne Gaumenaromatik und feiner Charakter. Der Wein ist ausdrucksvoll und mit feinkörnigen Tanninen sowie einer erfrischenden Struktur...

Verkostet am 29.03.2017 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc Granat mit Violettreflex. Üppiges Bouquet mit roten Beeren. Frischer und charmanter Charakter mit guter Fruchtintensität am Gaumen. Der Wein ist rassig, saftig und ausbalanciert. Gut gemacht!  2019-2031  88-90/100...

Verkostet am 01.04.2016 von Yves Beck Granatrot mit Violettschimmer. Ausdrucksvolle Nase, Waldbeeren, Gewürze, Lakritz. Angenehmer und erfrischender Gaumenauftakt. Saftiger, fruchtiger und ausbalancierter Gaumen. Ein Wein den man schon in seinen jungen Jahren genießen kann.  2020-2035  90-92/100...