21 Mrz Château Haut-Cadet 2018

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Verkostet am 21.03.2019 von Yves Beck 92% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Einladendes Bouquet mit blumigen, fruchtigen und würzigen Noten. Ich nehme Noten von Graphit, Heidelbeeren und einen Hauch von Mokka wahr. Köstlicher und saftiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein elegant, ausgewogen und wirkt...

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06 Dez Château Haut-Cadet 2015

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Verkostet am 06.12.2017 von Yves Beck 82% Merlot, 13% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Granat mit Violettschimmer. Rauchige und mineralische Noten mit einem Hauch Graphit. Keine Frucht. Saftiger Charakter am Gaumen. Ich stoße auf Kalknoten und, wie bei der Nase, nur wenig Frucht. Die Tannine und die Struktur...

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