Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck 53% Merlot, 6% Cabernet Franc, 41% Cabernet Sauvignon Violettes Purpur. Ausladendes und komplexes Bouquet mit roten Beeren und Gewürzen. Viel Eleganz und Frische. Feiner und fruchtiger Auftakt. Filigraner Auftritt am Gaumen. Der Wein gewinnt kontinuierlich an Kraft und Rasse dank der Säurestruktur,...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck 69% Sémillon, 31% Sauvignon Blanc Helles Goldgelb. Ausladendes und vielschichtiges Bouquet mit Limetten, Pampelmuse, Ananas und Mangos. Würzige Noten sind mit weißem Pfeffer auch vorhanden. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und frisch. Er ist vollmundig, lebhaft und wird schon jung Genuss...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck 56% Sauvignon Blanc, 44% Sémillon Helles Gelb mit Grünreflex. Welch ein Bouquet, von Maracuja und weißem Pfeffer geprägt. Dazu treten Düfte von Mango, Litschis, Zitronen und einem Hauch Minze auf. Feiner und cremiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und mit...
Verkostet am 14.12.2017 von Yves Beck 57% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc Granat mit Violettschimmer. Angenehmes Bouquet mit Düften von Cacaobohnen und schwarzen Beeren. Leicht charmanter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein cremig und ausbalanciert, dank guter Symbiose zwischen den Tanninen und der Struktur. Langer Abgang. 2018-2030 89/100...
Verkostet am 14.12.2017 von Yves Beck 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc Sattes Granat. Elegantes, subtiles und komplexes Bouquet, fein und präzis. Elegante Düfte von Blaubeeren und Brombeeren. Der Auftakt gibt bereits den Ton an ; er ist fruchtig und cremig. Das bestätigt auch gleich der...
Verkostet am 14.12.2017 von Yves Beck 73% Sémillon, 27% Sauvignon Blanc Helles Goldgelb. Recht intensives Bouquet mit Zitrusfrucht und blumigen Noten. Ich nehme Düfte von Grapefruit, Akazienblüten und Safran wahr. Fruchtiger Auftakt. Frischer Gaumen. Der Körper wird bestens von der Struktur gestützt und weist eine ausgezeichnete Fruchtaromatik auf....
Verkostet am 14.12.2017 von Yves Beck 69% Sauvignon Blanc, 31% Sémillon Helles Gelb mit Grünreflex. Blumiges und fruchtiges Bouquet mit viel Eleganz und Komplexität. Angenehme Noten von Lindenblüten, Minze, einem Hauch Zitrone und Pfirsichen. Feiner Auftakt. Vollmundiger und ausdrucksvoller Charakter mit schöner und intensiver Fruchtaromatik. Auch hier sind...
Verkostet am 07.10.2017 von Yves Beck 58% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc Sattes Granat mit leicht aufhellendem Rand. Intensives und komplexes Bouquet mit Düften von Zimt, Zeder und Caramel. Mehr und mehr gewinnt die Frucht an Ausdruck. Angenehmer, saftiger und erfrischender Auftakt. Die Tannine sind perfekt...
Verkostet am 07.10.2017 von Yves Beck 48% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc Mittleres Granat. Klassisches Bouquet mit Graphit und Zeder. Dazu kommen würzige Düfte von Pfeffer sowie etwas Kaffee. Am Gaumen wirkt der Wein rustikal, etwas hart. Wie viele 1995er ist der Wein, im Augenblick, in...
Verkostet am 06.10.2017 von Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc Rubinrot mit Granatschimmer. Intensives Bouquet mit roten Beeren. Leicht rauchige Noten, mineralischer Charakter. Ausdrucksvoller Auftakt. Hart am Gaumen. Das Tannin ist kompakt, adstringierend. Die Muskeln wären da, aber es fehlt Fleisch und Eleganz. Ich...
