Verkostet am 14.12.2017 von Yves Beck 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc Sattes Granat. Elegantes, subtiles und komplexes Bouquet, fein und präzis. Elegante Düfte von Blaubeeren und Brombeeren. Der Auftakt gibt bereits den Ton an ; er ist fruchtig und cremig. Das bestätigt auch gleich der...
Verkostet am 14.12.2017 von Yves Beck 73% Sémillon, 27% Sauvignon Blanc Helles Goldgelb. Recht intensives Bouquet mit Zitrusfrucht und blumigen Noten. Ich nehme Düfte von Grapefruit, Akazienblüten und Safran wahr. Fruchtiger Auftakt. Frischer Gaumen. Der Körper wird bestens von der Struktur gestützt und weist eine ausgezeichnete Fruchtaromatik auf....
Verkostet am 14.12.2017 von Yves Beck 69% Sauvignon Blanc, 31% Sémillon Helles Gelb mit Grünreflex. Blumiges und fruchtiges Bouquet mit viel Eleganz und Komplexität. Angenehme Noten von Lindenblüten, Minze, einem Hauch Zitrone und Pfirsichen. Feiner Auftakt. Vollmundiger und ausdrucksvoller Charakter mit schöner und intensiver Fruchtaromatik. Auch hier sind...
Verkostet am 07.10.2017 von Yves Beck 58% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc Sattes Granat mit leicht aufhellendem Rand. Intensives und komplexes Bouquet mit Düften von Zimt, Zeder und Caramel. Mehr und mehr gewinnt die Frucht an Ausdruck. Angenehmer, saftiger und erfrischender Auftakt. Die Tannine sind perfekt...
Verkostet am 07.10.2017 von Yves Beck 48% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc Mittleres Granat. Klassisches Bouquet mit Graphit und Zeder. Dazu kommen würzige Düfte von Pfeffer sowie etwas Kaffee. Am Gaumen wirkt der Wein rustikal, etwas hart. Wie viele 1995er ist der Wein, im Augenblick, in...
Verkostet am 06.10.2017 von Yves Beck 55% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc Rubinrot. Welch ein komplexes und vielschichtiges Bouquet. Rote Beeren, Lakritz und etwas Kaffee. Charmanter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, die Tannine sind perfekt integriert und harmonieren mit der Struktur. Ein großer Wein...
Verkostet am 06.10.2017 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 9% Cabernet Franc Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Elegantes und vielschichtiges Bouquet mit Düften von Pflaumen, Lakritz, Kaffee. Mineralische Noten. Charmanter und feiner Auftakt. Das Tannin ist perfekt integriert, elegant und im Einklang mit der Struktur. Ein...
Verkostet am 06.10.2017 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Mittleres Granat. Recht intensives und würziges Bouquet mit Düften von schwarzem Pfeffer, Graphit, Zeder und schönen Cabernet Noten. Am Gaumen ist der Wein elegant und weist eine hervorragende Symbiose zwischen Struktur und Tannin auf. Welch ein schöner...
Verkostet am 06.10.2017 von Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc Rubinrot mit Granatschimmer. Intensives Bouquet mit roten Beeren. Leicht rauchige Noten, mineralischer Charakter. Ausdrucksvoller Auftakt. Hart am Gaumen. Das Tannin ist kompakt, adstringierend. Die Muskeln wären da, aber es fehlt Fleisch und Eleganz. Ich...
Verkostet am 06.10.2017 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc Mittleres Rubinrot. Fruchtiges Bouquet mit Düften von schwarzen Beeren und Lakritz, leichte grüne Noten. Saftiger Charakter am Gaumen. Die Eleganz dürfte etwas ausgeprägter sein. Im Augenblick doch recht adstringierend, diskrete Aromatik. Der Wein scheint...
