Dégusté le 01.12.2023 par Yves Beck 70% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Clarence de Haut-Brion distancie son confrère, respectivement La Chapelle de Mission. Subtil, le vin est soutenu par des tannins compacts qui lui confère du muscle et même un peu de chair tandis que la...
Dégusté le 01.12.2023 par Yves Beck 50% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Haut-Brion se révèle avec subtilité et profondeur, d'entrée. Il affiche d'invitantes notes florales au travers de parfums de pivoines ainsi que de fines nuances de cerises. Précis et puissant, Haut-Brion mise sur sa fraîcheur...
Dégusté le 22.05.2023 par Yves Beck 53% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Profond et subtil, le bouquet de Haut-Brion 2017 révèle des notes de cassis et de pivoine ainsi qu'une touche fumée. Belle densité en bouche où le vin cumule finesse et vigueur. Il a du...
Dégusté le 05.05.2023 par Yves Beck 62.1% Merlot, 21.9% Cabernet Sauvignon, 14.5% Cabernet Franc, 1.5% Petit Verdot Bonne symbiose entre des parfums de myrtilles, de prunes et d'épices douces idéalement soutenue par l'élevage. Le vin a du corps et des tannins bien définis, aux grains fins, qui offrent...
Dégusté le 05.05.2023 par Yves Beck 53.6% Merlot, 35.4% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc Haut-Brion se révèle de manière filigrane et subtile. Il a un évident focus sur la précision et les détails. Je relève des nuances minérales suivies de myrtilles et de sureau puis une rafraîchissante touche...
Dégusté le 05.05.2023 par Yves Beck 53.7% Sauvignon Blanc, 46.3% Sémillon De bonne intensité, Clarté révèle des notes de zestes d'agrumes, de verveine et de citronnelle. Friand et légèrement salin, le vin est harmonieux et déjà bien accessible. La fraîcheur de sa finale lui confère une touche désaltérante....
Dégusté le 05.05.2023 par Yves Beck 51.4% Sémillon, 48.6% Sauvignon Blanc Complexe et subtil, le bouquet de Haut-Brion se révèle avec délicatesse au travers de nuances tropicales, florales et minérales. L'attaque est élégante, soyeuse. Elle annonce un vin construit sur la finesse. Il a du gras, donc de...
Déguster Château Haut-Brion n'est jamais anodin. Heureusement d'ailleurs. Mais déguster des vins du Château Haut-Brion dans une cave souterraine secrète de la banlieue zurichoise est improbable...
Dégusté le 10.03.2023 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc Ce 1988 ne manque pas de souligner la fraîcheur du Cabernet Sauvignon complétée par des notes iodées ainsi que des parfums de bois de réglisse, de graphite, de malt et de Pumpernickel. Le vin...
Dégusté le 10.03.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet du 1976 révèle des notes de confitures, de iodes et de graphite. En bouche le vin est doté de tannins solides et d'une acidité structurante qui assure bien les arrières. Un vin de caractère qui sèche...
