Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Die Weinberge von Grand Baril befinden sich auf Kies-, Sand- und Lehmböden. Weinbereitung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, gefolgt von der Reifung in Barriques (30% neues Holz). Das Bouquet offenbart die Frische der Cabernets durch...
Verkostet am 21.12.2022 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Dieser Lagenwein stammt von einer Parzelle, die auf einem kiesel-, sand- und lehmhaltigen Boden liegt. Die Reifung erfolgte in Eichenfässern, von denen 1/3 neu waren. Der Wein zeigt eine schöne Symbiose zwischen Reifung, Frische und fruchtigen Nuancen....
Verkostet am 18.04.2022 von Yves Beck 30% Cabernet Sauvignon, 70% Merlot Gute Intensität des Bouquets, das Nuancen von Minze und schwarzen Beeren offenbart. Der Wein ist schlank und mit straffen Tanninen versehen, während die Säurestruktur ihm etwas Temperament verleiht. 2024-2029 85-86/100...
