Verkostet am 13.12.2020 von Yves Beck Merlot Sarmentine ist eine Auswahl von 3 ha innerhalb eines 15 ha großen Weinbergs, der biologisch bewirtschaftet wird. Die Parzellen mit den besten Ausrichtungen wurden ausgewählt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 30 Jahre. 12 monatiger Ausbau in Betonbehältern. Das Bouquet hat...
Verkostet am 13.12.2020 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Gesamtfläche von 20ha aus einer von François Thienpont vorgenommenen Auswahl. Lehm-Kalkböden. Jahresproduktion von etwa 120'000 Flaschen. Das Bouquet ist klassisch, angenehm und offenbart Noten von schwarzen Beeren sowie einen Hauch von Minze. Fruchtiger Charakter im Gaumen....
Verkostet am 13.12.2020 von Yves Beck 92% Merlot, 8% Cabernet Franc Weinberg von 2ha auf lehm-kalkhaltigem Boden. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 55 Jahre. 12 Monate in 30 % Fässern und 70 % Edelstahlbehältern gereift. Das Bouquet wird durch das Terroir aus Lehm-Kalkstein mit kreidigen Noten gut...
