Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Neben klassischen rauchigen Nuancen offenbart das Bouquet von Fougères den Duft von schwarzen Johannisbeeren und einen Hauch von Tomatenblättern. Der Wein hat Charakter und profitiert von einer energievollen Struktur, während die Tannine Kraft bieten. Letztere sind leicht...
Verkostet am 10.11.2022 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Das Bouquet von Fougères ist etwas schüchtern. Es offenbart sich auf filigrane Weise durch Nuancen von Süßholz und Brombeeren. Schmackhafter und saftiger Charakter am Gaumen. Der Wein ist elegant, schlank und mit samtenen Tanninen versehen, die ein...
Verkostet am 05.05.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Komplexes Bouquet, das fruchtige und würzige Nuancen offenbart. Noten von schwarzem Pfeffer, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Feiner und mineralischer Charakter am Gaumen. Schlank, leicht cremig mit straffen Tanninen. Muss im Abgang noch etwas an aromatischem Ausdruck gewinnen. 2024-2033 88-89/100...
Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Weingut von 11ha auf sandigen und kiesigen Böden, eher kühle Terroirs. Bouquet von guter Intensität, angenehm frisch und fruchtig. Nuancen von Süßholz und Himbeeren. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig, schlank und perfekt von seinen Tanninen...
Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Weingut von 11ha auf sandigem und kiesigem Böden. Einladendes Bouquet mit fruchtigen Noten, in dem ich Himbeeren, schwarze Johannisbeeren und Kakaobohnen erkenne. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein elegant, ausgewogen und mit perfekt integrierten Tanninen versehen,...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Granatrot. Ein filigranes Bouquet, in dem ich würzige Noten, etwas Jod und eine leicht erdige Seite finde. Letztere tritt auch etwas im Gaumen auf. Ausbalancierter Charakter, etwas trocken am Ende des Gaumens. Ich bin noch nicht überzeugt,...
Verkostet am 15.11.2017 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Granatrot. Fruchtiges und würziges Bouquet, recht intensiv. Angenehmer Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und perfekt von den Tanninen gestützt. Die Struktur verleiht Frische und Rasse. Ein Wein, der bereits zugänglich ist, aber auch über Potenzial...
