Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck 80% Cornalin, 20% Cabernet Franc Auf dem Papier können Cornalin und Cabernet Franc (aus Saillon) nur gut zusammenpassen. Im Glas bestätigen Bouquet und Gaumen diese Erwartung! So bilden die Noten von schwarzem Pfeffer,...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Rives Réserve de Cayas wird aus einer steilen Syrah Einzellage auf reinem Schiefer gewonnen. 40 bis 45 Jahre alte Rebstöcke. Das Bouquet ist intensiv und komplex, wobei die Stilistik der Rebsorte und die Energie des Bodens...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Das Joint Venture zwischen dem Wallis und dem Tessin findet über die Reben statt… Das Bouquet ist verführerisch, einladend, mit einem vollendeten Stil zwischen Frucht und Reifung. Am Gaumen vereint der Wein Fülle und Charme, ohne...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Sehr schöne Intensität des Bouquets, in dem Frische und Frucht bzw. Nuancen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten auftreten. Im Auftakt leicht salzig, ist der Wein mundend, von guter Dichte und von feinen Bitternoten unterstützt,...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Das subtile Bouquet zeichnet sich durch seine Vielfalt und Komplexität aus. Es ist nicht strahlend, sondern deutlich und präzise mit fruchtigen und blumigen Nuancen. Im Auftakt ist der Wein mundend und von guter Dichte. Ein...
