Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Wenn Cayas sich der Größe und den Details verschrieben hat, muss Rives die daraus resultierenden Ambitionen unterstreichen. Er ist noch relevanter, noch mehr auf das Wesentliche fokussiert, auf die Vorrangstellung, die er...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Die Parzelle „Les Mages“ liegt in Saillon auf 650 m Höhe auf Kalksteinboden. Das Bouquet offenbart Noten von Caramel und grünem Tee, ergänzt durch einen Hauch von Jasminblüten und Konfekt bzw. Nougat. Der Auftakt macht den Weg...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Merlot, Syrah Die Großzügigkeit des Merlot verschmilzt mit der nicht minder großzügigen Stilistik des Syrah. Die beiden Rebsorten haben zwar unterschiedliche Wege, aber die Ziele sind bestens aufeinander abgestimmt! Die Nuancen...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Das Bouquet dieser 12 Monate in Holzfässern gereiften Arvine ist geprägt von Zitrus-, Anis- und milden Gewürznoten. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt und profitiert von seiner wertvollen Struktur, die ihm Temperament und...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Im Vergleich zur Verkostung im Juli 2024 hat VESPAE an Intensität und Definition gewonnen (oder ich an Empfänglichkeit und Präzision). Das Bouquet verbindet Noten von roten Beeren, schwarzem Pfeffer und Feuerstein. Der saftige...
