Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Zwei Abeilles für diesen Amigne (bzw. 15 g Zucker), der in Edelstahltanks ausgebaut wurde. Das Bouquet offenbart Nuancen von Mandarinen und weißem Pfirsich, ergänzt durch einen Hauch von Limetten. Lieblich im Auftakt, zeigt der...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Die Frische, Reife und der sortentypische Charakter unterstreichen die Größe, die sich bereits in der Nase ankündigt. Nun gilt es, diese auch geschmacklich zu bestätigen, was dem Gaumen mit einer verblüffenden Gelassenheit...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Dieser Heida stammt aus einem Weinberg in 800 m Höhe im Val d’Hérens und wurde zu 20 % in Barriquefässern (ein Fass neu, zwei von zweifacher Belegung) und zu 80 % in Edelstahltanks ausgebaut. Das Bouquet ist komplex mit...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Wenn Cayas sich der Größe und den Details verschrieben hat, muss Rives die daraus resultierenden Ambitionen unterstreichen. Er ist noch relevanter, noch mehr auf das Wesentliche fokussiert, auf die Vorrangstellung, die er...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Die Parzelle „Les Mages“ liegt in Saillon auf 650 m Höhe auf Kalksteinboden. Das Bouquet offenbart Noten von Caramel und grünem Tee, ergänzt durch einen Hauch von Jasminblüten und Konfekt bzw. Nougat. Der Auftakt macht den Weg...
