Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Dieser mazerierte Pinot Gris stammt aus den Weinbergen von Brand. Er stützt sich auf den Namen Hono, was auf Japanisch Feuer (Brand) bedeutet. Das Bouquet bringt den Pinot Gris mit Nuancen von kalter Asche, ergänzt durch Noten von...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet dieses Muskatweins ist intensiv und offenbart den sortentypischen Charakter mit Noten von Muskatnuss, ergänzt durch weiße Blüten und Steinobst. Am Gaumen ist er vollmundig und leicht salzig im Auftakt und spiegelt die...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gewürztraminers offenbart sich subtil und präzise. Die blumigen und fruchtigen Nuancen schaffen eine überzeugende Harmonie, ohne dass eine der Komponenten überwiegt. Der Wein ist im Auftakt schmackhaft,...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Weinberg von 1952, aus dem Sektor Kirchtal (Combes de la cerise) mit Böden, die etwas tiefer sind als üblich auf Brand. Weinbereitung in halben Fässern für die Cuvée B. Die Reifung offenbart sich auf subtile Weise und bietet vor...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Je weniger üppig der Gewürztraminer ist, desto komplexer ist er. Diese Maxime bestärkt mich in meinem Ansatz in Bezug auf diese Rebsorte. Hier erkenne ich seine Subtilität, seinen ausgeprägten Sinn für Details, seinen Wunsch, vor...
