Verkostet am 24.10.2024 von Yves Beck Gute Intensität des Bouquets mit angenehmen und einladenden Noten von roten Beeren, die durch einen Hauch von Gewürzen ergänzt werden. Dieser Œil-de-Perdrix mit guter Dichte zeichnet sich durch seine Finesse und samtene Tannine...
Verkostet am 24.10.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde in Fässern mehrerer Belegungen ausgebaut, die zuvor für Chardonnay verwendet wurden. Das Bouquet ist elegant und komplex. Es profitiert vom Beitrag der Reifung, die nicht dominant ist; ganz im Gegenteil, sie...
Verkostet am 24.10.2024 von Yves Beck 18 monatiger Ausbau in Eichenfässern (1/3 davon neu) für diesen Chardonnay. Das Bouquet offenbart zwar die Reifung, aber nicht auf eine betonte Art und Weise. Sie trägt dazu bei, Nuancen von Aprikosen und weißem Pfeffer auf einem...
Verkostet am 24.10.2024 von Yves Beck Im Bouquet dieses Pinot Noir kommen klassische Nuancen von roten Beeren und Gewürzen zur Geltung. Am Gaumen wird er von Tanninen unterstützt, die sich zwar noch etwas abrunden müssen, aber vor allem den Rückgrat bilden. Die...
Verkostet am 03.06.2024 von Yves Beck Gute Intensität des Bouquets, das sehr rein und präzise ist und blumige und fruchtige Noten aufweist. Der im Auftakt leicht spritzige Wein ist geradlinig, elegant und bestens ausbalanciert. Ein kristallklarer und animierender...
