Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Gris unterstreicht seinen rebsortentypischen Charakter, bzw. Nuancen von kalter Asche, ergänzt durch Düfte von Feigen. Der Wein ist vollmundig und kräftig. Letzteres verdankt er den Tanninen, die sich am Gaumenende...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Neben seiner überraschenden, oder besser gesagt, betonten Farbe zeichnet sich dieser Œil durch seine Fruchtintensität und Frische aus, bzw. Durch Noten von Erdbeeren und Zitrusfrüchten… und darauf kommt es ja schließlich an....
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Während der 2023er eher dazu gedacht war, mit einer Vorspeise, Fisch, Geflügel usw. genossen zu werden, bietet der 2024 mehrere Alternativen. Seine Noten von Grenadine und Himbeeren unterstreichen eine angenehme Frische, während...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck 9 Monate Ausbau in Barriques (zuvor für Chardonnay verwendet). Das Bouquet offenbart subtile Holznoten (Kokosnuss, ein wenig Röstaromen) sowie Düfte von weißen Blüten und Birnen. Am Gaumen zeigt der Wein ein elegantes Profil,...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Ein entfalteter Charakter für diesen Chardonnay mit Noten von Fenchel, Zimt und Pfeffer, die durch blumige Nuancen ergänzt werden. Die Komplexität ist also nicht wirklich zu beweisen. Am Gaumen hat der Wein Fülle und Spannung, was...
