Verkostet am 22.10.2019 von Yves Beck Pinot Noir Starke Farbe für diesen Œil-de-Perdrix. Klassisches Bouquet, geprägt von Kirschen und Himbeeren. Schmackhafter, sogar charmanter Charakter, im Gaumen. Der Wein ist cremig, geschmacksvoll und wird durch seine Struktur,...
Verkostet am 22.10.2019 von Yves Beck Grüngelbe Farbe. Die Nase dieses Chardonnay ist klar und präzise. Sie zeigt Mineralik und eine blumige Note. Am Gaumen ist der Wein fein und ausdrucksvoll. Die Aromatik wird ideal von der Struktur unterstützt, die bis zum Abgang...
Verkostet am 22.10.2019 von Yves Beck Goldgelb. Der Duft dieses Chardonnay ist noch ziemlich von seinem Ausbau geprägt. Dennoch weiß er, wie man dies mit blumigen Noten und der mineralischen Seite kombiniert. Auf der geschmacklichen Ebene ist der Wein viel deutlicher...
Verkostet am 22.10.2019 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Das Bouquet unterstreicht die Rebsorte, bzw. Pinot Noir, von Anfang an. Es ist geprägt von Sauerkirschen, roten Beeren und etwas Rauch. Der Auftakt ist saftig, schmackhaft und erfrischend. Die Tannine treten...
Verkostet am 22.10.2019 von Yves Beck Granatrot mit leicht violettem Schimmer. Hier, in der Logik des Ausbaus in Barriques, werden zwei Elemente ideal hervorgehoben: die Finesse und Typizität des Pinot Noir. Der Ausbau ist sicherlich vorhanden, aber nicht dominant, er...
