Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Das präzise und filigrane Bouquet dieses Pinot Noir strotzt vor Frische, die sich in Noten von roten Beeren und einem Hauch von Würze ausdrückt. Saftig im Auftakt, ist der Wein schlank, gut eingebunden und mit seidigen Tanninen...
Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Wein zu 100 % aus dem Terroir Luft vom Bollenberg. Die Rebstöcke wurden vor über 100 Jahren gepflanzt. Noch immer sind 20 % der ursprünglichen Stöcke vorhanden. Für den Jahrgang 2023 wurden drei aufeinanderfolgende Selektionen...
Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Einladende Symbiose zwischen Frische und Reife! 1/3 ganze Trauben, 2/3 abgebeert. Malolaktische Gärung in Fässern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques (keine neue). Der Wein vereint Dichte und Temperament. Er hat...
Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Der aus dem Pfingstberg, dem Tal der Hirsche, stammende Riesling VT (Spätlese) offenbart Noten von grünem Tee, Nektarinen und Marzipan. Lieblich im Auftakt, kann der Wein auf die Frische zählen, die ihm die Salzigkeit von Anfang...
Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck 70% Auxerrois, 20% Pinot Blanc, 10% Chardonnay Dieser kürzlich degorgierte Crémant blanc de blancs enthält 20 % Reserveweine. Der dominierende Jahrgang ist 2023. Typische Brioche-Nuancen, ergänzt durch Noten von Steinobst und...
