Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Chasselas Dieser Wein verdankt seinen Namen dem Neuenburger Patois. Blanche-Loye bedeutet Traube in Patois und entsprach im Mittelalter einem Neuenburger Weißwein. Geringes Abziehen, da der Wein ein Jahr im Fass verbringt. Nach einem Jahr Ausbau auf der Hefe wird der Wein abgefüllt....
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Helles Goldgelb. Dieser Chardonnay offenbart seinen Ausbau auf sehr feine Weise. Hervorragende Beherrschung des Holzes, daher ideale olfaktorische Symbiose zwischen Blumen, Früchte und Holz. Lebhafter, ausdrucksstarker Auftakt. Am Gaumen kommt eine schöne Säurestruktur zur Geltung, die für Frische und Biss sorgt....
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Klassisches Bouquet mit einem herrlich fruchtigen Ausdruck von Sauerkirschen und Himbeeren. Saftiger und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen weist der Wein kräftige Tannine auf. Diese sind feinkörnig und gehen Hand in Hand mit der Säurestruktur, die das Rückgrat perfekt sichert....
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Wein wurde ein Jahr lang in Fässern (20% neu) ausgebaut. Granatrot mit leicht violettem Schimmer. Viel Frische und Frucht in der Nase, Düfte von Sauerkirschen und geräuchertem Speck. Charaktervoll und ausdrucksstark im Auftakt. Am Gaumen wird dieser Pinot perfekt...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Pinot Noir Welch ein Bouquet ! Zwischen Finesse, Kraft, Blumen, Frucht und Ausbau kommt mir gleich ein Wort entgegen was regelmäßig angewendet wird in der Weinsprache : Komplexität ! Dieser Wein ist sehr Pinot Noir, sehr Neuchâtel und sehr Terroir. Dieser Wein...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Pinot Noir Die Trauben für Pur Sang 2008 wurden Ende Oktober geerntet, also sehr spät! Mittleres Granatrot. Filigranes, fruchtiges Bouquet, mit Noten von Waldboden und Sauerkirschen. Am Gaumen besticht der Wein durch seine Eleganz, seine cremige Note und seine Frische. Die Tannine...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck 50% Gamaret, 50% Garanoir Purpur mit Violettschimmer. Was für ein schöner olfaktorischer Ausdruck mit Düften von schwarzen Beeren, Süßholz und blondem Tabak. Saftiger, schmackhafter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtig dank seinem Temperament. Ein einladender Wein. Jetzt bis 2023 89/100...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Purpurviolett. Recht intensives, kandiertes und würziges Bouquet. Noten von Pflaumen und Brombeeren. Am Gaumen hat der Wein Körper und ist ausdrucksvoll. Er ist fruchtig, saftig und wird von kompakten Tanninen getragen, die perfekt eingebunden sind und mit der Struktur harmonieren. Jetzt bis 2024 90/100...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Gamaret Sattes Granatrot. Das Bouquet ist intensiv und von der Fülle des Weines geprägt. Schmackhafter und ausbalancierter Auftakt. Diese Tendenz spiegelt sich am Gaumen wider; der Wein ist überraschend fein, ich würde sogar sagen er ist leicht, trotz seines hohen Alkoholgehalts. Welche...
Verkostet am 22.03.2018 von Yves Beck Intensives, komplexes Bouquet, bestens vom Pinot Noir geprägt. Noten von roten Johannisbeeren und Sauerkirschen. Schmackhafter und fruchtiger Auftakt. Noten von roten Johannisbeeren und Sauerkirschen. Schmackhafter und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen unterstreicht dieser Pinot seine Eigenschaften; er ist fein, fruchtig und saftig....
