Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck Das Bouquet von Bovardes 2023 präsentiert sich von Anfang an mit Autorität und Präzision. Es ist eindeutig die Elite des Pinot Noir, die hier angekündigt wird und schließlich zum Ausdruck kommt. Die zahlreichen Details und die...
Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck Frische ist das Leitmotiv von La Gavotte! Die ganzen Trauben tragen natürlich dazu bei, denn das Terroir von La Gavotte neigt dazu, die Reife der Beeren zu beschleunigen. Daher muss darauf geachtet werden, früh genug zu ernten....
Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck Die Reinheit und Eleganz der Frucht schaffen eine erfreuliche Symbiose. Die Reifung sorgt für Struktur, die Frucht für eine ausgereifte Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit viel Finesse. Er bewahrt seine Kraft und achtet...
Verkostet am 15.01.2025 von Yves Beck Das Bouquet des 2015ers überrascht mit seiner laktischen Seite und den Nuancen von Caramel, offenbart aber mit ein wenig Luft auch Anklänge von Mirabellen. Am Gaumen ist der laktische Charakter ebenfalls gut wahrnehmbar. Der Wein...
Verkostet am 15.01.2025 von Yves Beck Das filigrane und komplexe Bouquet dieses Non Filtrés glänzt durch seine Eigenschaft, Vielfalt ohne Überschwang, aber mit Finesse und Präzision zu unterstreichen. Im Auftakt leicht prickelnd, ist der Wein pointiert, saftig und von...
