Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist tief, komplex, mit mineralischen Noten bzw. kreidigen Nuancen, gefolgt von einem Hauch von Minze und Süßholz. Die Vielfalt und Tiefe nehmen ständig zu, und das Bouquet kündigt unweigerlich einen großen Wein an. Am...
Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck Der 2020er offenbart vor allem Frische, Tiefe und Reflexion. Er verkörpert bestens die Entscheidungen von Jean-Baptiste Bourotte, nicht durch Glanz zu glänzen, sondern vielmehr durch Subtilität, Reflexion und Relevanz. Die...
Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Wie viel Gelassenheit, Tiefe, Sonne und Frische im Bouquet von Clos du Clocher 2022! Noten von Pfingstrosen, Pfefferminze, Brombeeren, Süßholz und Cacaobohnen bilden eine Symbiose und kündigen einen...
Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Ziemlich klassischer Winter mit Austrieb in der ersten Aprilhälfte. Blüte unter Regen mit Millerandage und Verrieselung, heißer, sogar sengender Sommer, dann schöner September. Weinlese Anfang...
Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Perfekter Frühling, ebenso wie die Blüte, eher trockener Sommer. Die Weinlese fand Anfang Oktober statt, als es stark regnete, aber Clos du Clocher hat die Merlots Ende September und die Cabernets...
