Verkostet am 11.10.2024 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets mit einer wunderbaren Harmonie zwischen feinen Holznuancen, Gewürzen und Nuancen von weißfleischigen Früchten. Leicht cremig im Auftakt, hat der Wein Tiefe und vor allem ein tragendes Fundament dank einer strukturierenden Säure und feinen Bitternoten, die die Frische...
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Dieser Chasselas wird ausschließlich aus der Parzelle "Le Champ du Four" gewonnen, deren Böden aus ton- und kalkhaltigem Mergel bestehen. Der Ausbau erfolgt zwölf Monate lang in neuen Demi-Muids (Chauffe blanche). Neben Noten von Lindenblüten enthüllt das Bouquet mineralische Nuancen sowie...
Verkostet am 05.10.2022 von Yves Beck Recht intensives Bouquet mit Noten von Lindenblüten und Weinbergpfirsichen, gefolgt von einem Hauch Anis. Schöne Dichte am Gaumen, wo der Wein schmackhaft und saftig ist. Ein im Barrique ausgebauter Chasselas, der ehrlich gesagt überzeugt. Jetzt bis 2027 91/100...
Verkostet am 31.10.2021 von Yves Beck Bei diesem Chasselas ist die Reifung im Barrique deutlich zu erkennen, aber auch die fruchtigen Eigenschaften kommen gut zur Geltung. Das Gleiche gilt für den Gaumen; der Wein ist leicht cremig, elegant und ausdrucksstark. Jetzt bis 2025 89/100...
Verkostet am 06.10.2020 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde zwölf Monate lang in Demi-Muids (500 l.) gereift. Er stammt aus der Sagnardes Parzelle. Das Bouquet ist elegant, blumig und leicht rauchig. Feiner und leicht cremiger Charakter im Gaumen. Ein vollmundiger Wein, der perfekt von seiner Säurestruktur unterstützt...
Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Für den Jahrgang 2018 wurde dieser Wein in "Demi-Muids" (500-Liter-Fässer) ausgebaut. Helles Grüngelb. Der Ausbau meldet sich dezent durch Töne von Kastanien und Vanille. Früchte kommt dank Birnen und Äpfeln auch zur Geltung . Leicht cremig und salzig im Auftakt....
Verkostet am 27.09.2018 von Yves Beck Jetzt bis 2023 90/100...
Verkostet am 26.10.2017 von Yves Beck Helles Gelb. Dieser Chasselas wurde in Barriques ausgebaut. Komplexes und elegantes Bouquet mit blumigen und würzigen Noten wie Lindenblüten und Zimt. Cremiger und lebhafter Auftakt. Am Gaumen ist der lebhafte Charakter ebenfalls vorhanden. Der Ausbau im Holz kommt diskret zur Geltung...
