Verkostet am 16.11.2020 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Im Zentrum des Dorfes Cérons gelegen, bestehen Cérons Weinberge aus Kies auf tiefen Kalksteinplatten. Das Bouquet ist frisch, fruchtig und leicht rauchig. Am Gaumen zeigt der Wein einen schlanken, eleganten und perfekt ausgewogenen Charakter. Die Tannine sind...
Verkostet am 28.05.2020 von Yves Beck Helles Gelb. Intensives Bouquet, das seine Mineralik mit Feuerstein-Noten unterstreicht, gefolgt von Zitronen-, Grapefruit- und etwas Brennnessel-Noten. Rassiger und erfrischender Auftakt. Dieser Wein ist temperamentvoll, knackig und weist eine schöne Aromatik im Abgang auf. Ein schmackhafter, salziger und lebhafter Wein. Jetzt bis 2029 90/100...
Verkostet am 16.03.2020 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Bouquet von guter Intensität mit fruchtigen und würzigen Noten. Nuancen von schwarzen Beeren und Pfeffer. Feiner und schmackhafter Auftakt. Schöne Tanninstruktur die sich langsam offenbart und in Symbiose mit der Struktur steht....
Verkostet am 27.11.2019 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot 10ha großes Weingut. Kiesiger Boden (Sand und Walzkiesel) lehmiger Kies auf kalkhaltigem Untergrund. Das Bouquet zeichnet sich durch Frische und klassische Rauchnoten aus. Hauch von Süßholz. Auftakt. Ich finde die Eigenschaften der Nase mit viel Frische. Die...
Verkostet am 27.11.2019 von Yves Beck Intensives Bouquet, gut geprägt vom Terroir mit rauchigen und mineralischen Noten. Hauch von Safran. Im Gaumen ist der Wein saftig, schmackhaft und leicht prickelnd. Ein geschmacksvoller Wein. 88/100...
Verkostet am 20.03.2019 von Yves Beck Helles Grüngelb. Komplexes Bouquet mit blumigen, fruchtigen und würzigen Noten. Salziger und erfrischender Auftakt. Gute Gaumenaromatik und anhaltender Abgang. Ein ausgewogener Wein, der durch seine Struktur gut unterstützt wird. Fruchtiger Abgang. Jetzt bis 2024 89/100...
Verkostet am 18.03.2019 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Purpurviolett. So viel Finesse und Facetten in diesem Bouquet! Vielschichtig. Frische, rauchige und fruchtige Noten. Angenehme Aromen von roten Früchten wie z.B. Himbeeren. Feiner und saftiger Auftakt. Schöne Mineralik am Gaumen. Der Wein hat Körper und Tannine,...
Verkostet am 29.11.2018 von Yves Beck 50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 10% Sauvignon Gris Grüngelbe Farbe. Was für ein Bouquet und was für eine Komplexität! Dieser Wein zeichnet sich durch seinen authentischen Charakter aus, vom Terroir und seinen Rebsorten inspiriert. Schöne Symbiose aus Frucht, Frische und Mineralik. Am...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Granat mit violetten Reflexen. Recht intensives Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, ausgewogen und hat Tannine, die für ein gutes Rückgrat sorgen. Angenehme Frische im Abgang. Ein Wein, der...
Verkostet am 07.11.2018 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Purpur mit granatroten Reflexen. Das Bouquet von Cérons ist komplex und hat eine Menge zu erzählen. Ich habe nur das Gefühl, dass er nicht wirklich weiß, wo er anfangen soll. Auf der einen Seite sind würzige Noten...
