Verkostet am 17.04.2024 von Yves Beck 90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc Das Bouquet von Cérons 2023 zeigt ein authentisches Profil mit rauchigen, mineralischen und fruchtigen Nuancen. So stelle ich Noten von Feuerstein fest, die durch subtile Noten von Zitronengras, weißfleischigen Früchten und Minze ergänzt werden. Cremiger und präziser...
Verkostet am 21.11.2023 von Yves Beck 50% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc, 10% Sauvignon Gris Cérons 2021 ist geradlinig, lebhaft und gut von seiner Säurestruktur unterstützt. Der Wein ist animierend. harmonisch und genussbereit. Er scheint mir weniger strahlend als vor einem Jahr, aber nicht weniger köstlich! Jetzt bis 2025 90/100...
Verkostet am 21.11.2023 von Yves Beck Château de Cérons zeigt Finesse. Er offenbart sich zunächst zögerlich mit Nuancen von Zitrusfrüchten, während der Gaumen eine gewisse Dichte und noch betonte Bitternoten aufweist. Ein wenig Entfaltung ist nötig, aber die Aussichten sind gut! 88-90/100...
Verkostet am 21.11.2023 von Yves Beck Neben Nuancen von Kräutern offenbart das Bouquet von Cérons 2021 auch Anklänge von Himbeeren und einen klassischen Touch von Rauch. Der Wein ist schlank, fruchtig und von noch etwas straffen Tanninen gestützt. 2025-2033 87/100...
Verkostet am 16.11.2023 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Der Beginn ist auf Frische und Frucht ausgerichtet, zumindest von einem olfaktorischen Standpunkt aus gesehen. Am Gaumen verbindet der Wein die lineare Seite mit etwas Fülle, aber die herbe Seite der Tannine scheint mir zu stark betont...
Verkostet am 23.04.2023 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Einladende Nuancen von dunklen Früchten begleitet von süßen Gewürzen im Bouquet von Cérons. Der Auftakt spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften gut wider. Er kündigt einen feinen, eleganten Wein an, der von kompakten, straffen Tanninen unterstützt wird ; sie...
Verkostet am 12.04.2023 von Yves Beck 70% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris Das Bouquet von Cérons offenbart sich mit einer gewissen Subtilität. Es sucht nicht nach Glanz und offenbart mineralische Nuancen, die durch Noten von Limette und Grapefruit ergänzt werden. Leicht cremiger Charakter im Auftakt. Der...
Verkostet am 11.04.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Angenehme Frische im Bouquet von Cérons mit Noten von Himbeeren und Süßholz, die durch rauchige Nuancen ergänzt werden. Der Wein ist schmackhaft und gut von samtenen, bestens eingebundenen Tanninen unterstützt. Ein feiner und ausdrucksstarker Wein, den man...
Verkostet am 29.11.2022 von Yves Beck Cérons 2021 zeigt Temperament und Vielfalt. Seine erfrischenden Noten von Zitronengras und Limetten werden durch Nuancen von Feuerstein ergänzt, während der Gaumen salzig, strahlend und anhaltend ist. Ein tonischer, animierender Wein. Jetzt bis 2028 92/100...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 55% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris Dieser Wein wurde im Tank ausgebaut und hat daher kein Holz "gesehen". Das Bouquet ist blumig und fruchtig. Es enthüllt Nuancen von Litschis und Zitrusfrüchten. Der Wein hat eine gute Dichte, ist rund, aber...
