Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Chasselas Das Château d’Auvernier erlebt derzeit eine große Nachfrage an Non-filtré. Es muss daher auf die Nachfrage reagiert werden, was natürlich ein motivierender Faktor ist, um voranzukommen und die Märkte mit einem...
Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Chasselas Der Neuchâtel Blanc 2022 verkörpert bestens, was man von einem Neuenburger Chasselas erwartet: Finesse und Harmonie. Das Bouquet ist sehr gut lesbar und präzise. Der Wein hat einen schlanken Charakter und wird bestens...
Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Das Bouquet vom Chardonnay ist subtil und gut von der Rebsorte inspiriert. So offenbart es blumige Nuancen und Düfte von Pfirsichen. Der Wein hat eine gewisse Fülle, eine erfrischende Säurestruktur und feine Bitternoten im Abgang,...
Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Die „Sélection Sous-bois“ unterstreicht eine vollendete Verbindung zwischen Wein und Barriques! So offenbart das Bouquet angenehme Haselnussnoten sowie Nuancen von Akazienblüten, die durch einen tropischen Hauch von...
Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Gris wurde früh geerntet, aber er wird spät abgefüllt! Er möchte sich also offensichtlich Zeit lassen… und es ist sehr passend, ihm diese Zeit zu geben. Das Bouquet ist vielversprechend: Sein fruchtiger...
