Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Helles Granatrot. Das Bouquet dieses Pinot ist angenehm fruchtig und von guter Intensität. Am Gaumen ist er schmackhaft und saftig mit perfekt eingebundenen Tanninen und guter aromatischer Intensität versehen. Ein klassischer, gut ausgewogener Pinot, der in seiner Jugend genossen werden kann. Jetzt...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Diesem Wein wurde keine Reinzuchthefen zugesetzt, so dass er spontan mit den Hefen aus der Rebe (oder dem Keller) vergärt. Nur wenig Abstiche und Moderat SO2 Zugabe bei der Abfüllung. Klassisches Pinot Noir Bouquet mit angenehmen Düften von Sauerkirschen und rauchigen...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot ist auf den ersten Blick etwas zurückhaltend. Er offenbart sich langsam mittels Anklängen von roten Beeren und Süßholz. Am Gaumen ist er ausdrucksstärker, zum Teil dank seiner Säurestruktur, die ihm Rasse und Frische verleiht. Er hat auch Fülle...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Das Bouquet ist von seinem Ausbau mit Vanillenoten geprägt, aber ich stelle auch fruchtige und würzige Töne fest. Am Gaumen ist der Wein einladend, leicht süßlich und gut von seinen Tanninen unterstützt. Letztere sorgen für das Rückgrat und sind...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck 45% Garanoir, 45% Gamaret, 10% Pinot Noir Purpurviolett. Dieser Wein wurde in Barriques ausgebaut. Er hat ein elegantes, ausgewogenes Bouquet, in dem Frucht und Ausbau perfekt harmonieren. Angenehme Schokoladennoten. Fruchtiger und saftiger Auftakt. Es gibt Körper, Frische und jugendliche, noch etwas kantige...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Chasselas Blumiges und erfrischendes Bouquet, sehr einladend. Feiner, leicht spritziger Auftakt. Ein süffiger und trinkanimierender Chasselas. Jetzt bis 2023 89/100...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Chasselas Komplexes, filigranes Bouquet mit mineralischen und blumigen Noten. Anklänge von Lindenblüten. Im Gaumen ist der Wein leicht cremig und mit einer guten Struktur versehen. Letztere sorgt für Charakter und Balance. Ein Chasselas, der ideal mit einem Süßwasserfisch passt. Jetzt bis 2024 90/100...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Pinot Noir Fruchtige, einladende Nase mit Zitrusfrüchten und roten Früchten. Am Gaumen ist dieser Blanc de Noir fruchtig und angenehm frisch. Ein Wein, der Körper und Leichtigkeit ideal vereint und in aller Ruhe genossen werden kann. Jetzt bis 2022 88/100...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Helles Grüngelb. Sehr klassische Nase mit Bitterorangen und Grapefruit. Lebhafter und charmanter Auftakt. Ein angenehmer Wein, mit ausgezeichneter Aromatik, bis zum Abgang. Jetzt bis 2022 89/100...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Gelb mit grünen Reflexen. Dieser Chardonnay wurde in Edelstahltanks gereift und glänzt mit seiner olfaktorischen Delikatesse, in der ich Noten von grünen Äpfeln und einen exotischen Touch mit ein wenig Banane und Ananas wahrnehme. Am Gaumen ist er fruchtig, leicht cremig...
