Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck 55% Gamaret, 45% Garanoir Blutender Rosé, tiefe Farbe. Schöne Intensität der Nase mit Noten von roten Beeren, Granatäpfeln und Gewürzen. Fruchtiger und köstlicher Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, einladend und erfrischend. Ein sehr verschlungener Rosé, der gekühlt und jung zu...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Der Pinot Noir reift in Stahltank. Kaltmazeration vor der Gärung. Mittleres Granatrot. Das Bouquet ist fruchtig, von guter Intensität und gut durch Pinot geprägt. Fruchtig und schmackhaft im Auftakt. Am Gaumen ist dieser Wein leicht cremig, perfekt ausbalanciert und hat Tannine,...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Das Bouquet dieses Pinot zeichnet sich durch seine Finesse und Typizität aus. Er enthüllt Noten von Sauerkirschen und Himbeeren. Schöne Komplexität. Am Gaumen ist er leicht cremig und fruchtig. Dieser Pinot hat Tannine, die sich am Ende des...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Dieser Pinot Noir wurde ohne Zugabe von Schwefel und ohne Filtration vinifiziert. Nur bei der Abfüllung wurde zum Schutz des Weines Schwefel hinzugefügt. Intensives und komplexes Bouquet mit Kirschnoten. Am Gaumen ist der Wein wohl strukturiert und hat feine, frische Tannine....
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Helles Granatrot. Welch eine Finesse in der Nase. Die Frucht und der Ausbau kommen bestens klar miteinander und bilden eine schöne Symbiose. Düfte von geräuchertem Speck und Sauerkirschen. Am Gaumen hat der Wein eine schöne aromatische Intensität. Er ist schmackhaft, vollmundig...
Verkostet am 22.02.2019 von Yves Beck Chasselas Jetzt bis 2022 89/100...
Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Granatrot. Elegantes Bouquet, klassisch und komplex. Es duftet nach Pflaumen, Himbeeren und etwas Lakritz. Dieser Wein ist 5 Jahre alt und erinnert uns daran, wie gut die Pinots aus Neuchâtel altern können, auch wenn 2013 ein recht kompliziertes Jahr wahr. Am...
Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck 50% Pinot Noir, 25% Gamaret, 25% Garanoir Granatrot mit Violettschimmer. Recht intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Frisch und lebhaft im Auftakt, saftiger Charakter. Der Wein hat Fülle und eine Struktur, die ein gutes Rückgrat bildet. Ein Wein, der Geduld, oder...
Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Garanoir, Gamaret, Pinot Noir Granatrot mit Violettschimmer. Würziges Bouquet mit pfefferigen Noten. Ich nehme auch Kakaobohnen und Graphit wahr. Der Ausbau in Barriques ist gekonnt, denn die Frische des Bouquets gibt den Ton an, während die feinen holzigen Noten im Hintergrund stehen....
Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Chasselas Helles Gelb. Blumiges Bouquet mit Lindenblüten. Fruchtige Noten kommen dank Düften von Mirabellen und Pfirsichen auch zur Geltung. Feiner, leicht cremiger Auftakt. Ausgewogen und saftig am Gaumen, süffiger Charakter. Ausgezeichnete Aromatik. Ein feiner und erfrischender Wein, der jetzt Genuss bietet. Jetzt bis 2023 88/100...
