Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Diolinoir Dichtes Granatrot. Die Reben von Initial befinden sich auf Böden, die im Wesentlichen aus Kalksandstein bestehen. Diese trockenen Böden mit einer geringen Wasserreserve sind für rote Rebsorten recht gut geeignet. Das Bouquet weist Noten von Minze auf, die...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Helles Grüngelb. Schöne fruchtige und blumige Intensität im Bouquet dieses Chasselas. Es enthüllt angenehme Noten von Birnen und Lindenblüten. Leicht spritzig im Gaumen, was seine Frische unterstreicht. Ein fruchtiger, schlanker und animierender Wein. Jetzt bis 2024 88/100...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Sur Crausa ist eine Lage bzw. eine geographisch definierte Parzelle. 2/3 des Weins wurden in Amphoren ausgebaut, während das restliche 1/3 in Edelstahltanks gereift wurde. Das Bouquet ist komplex und subtil. Es weist eine gewisse Reife auf, mit Noten von Akazienblüten,...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Dieser ohne Schwefel oder andere Zusätze ausgebaute Chasselas weist eine Farbe auf, die seinen Namen rechtfertigt! Keine Filtration. Das Bouquet ist einladend und von Äpfeln bzw. Apfelwein geprägt. Am Gaumen ist es die Säurestruktur, die das Sagen hat und nicht nur...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Hellgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist ausdrucksstark, komplex und von guter Intensität. Subtile Noten von Tabakblättern, Zitrusfrüchten und Akazienblüten. Leicht süßer Auftakt. Dieser Wein ist vollmundig, hat etwas Rasse und eine elegante Bitterkeit, die den aromatischen Ausdruck im Abgang ideal...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Freiburger Helles Grüngelb. Auch wenn ich die Anzahl der Pixel nicht kenne, übertreibe ich es nicht, wenn ich darauf hinweise, dass das Bouquet eine hohe Definition aufweist. Er ist komplex und enthüllt sowohl Noten von frisch gebackenem Brot als auch Nuancen von...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Helles Goldgelb. Das Bouquet dieses Chardonnay ist filigran, aber subtil. Er zieht es vor, seine Fähigkeiten auf elegante Weise durch Zitrusnuancen wie Limetten zu entfalten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Frische und seinen aromatischen Ausdruck aus. Er ist...
Verkostet am 28.10.2019 von Yves Beck 35% Diolinoir, 35% Syrah, 30% Merlot Vielschichtiges, filigranes Bouquet, geprägt von Süßholz, Vanille und Brombeeren. Ein Hauch von Frische und Kirschen. Im Mund kombiniert der Wein perfekt verschiedene Elemente wie Struktur und Tannine, kombiniert mit Charme und Kraft. Ein lebhafter Wein mit...
Verkostet am 28.10.2019 von Yves Beck 40% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 17.5% Diolinoir, 17.5% Syrah Viel Finesse und Komplexität im Bouquet dieser Assemblage. Würzige, mineralische und fruchtige Noten. Ich treffe auf Düfte von Graphit und Johannisbeeren. Am Gaumen hat der Wein Fülle und Dichte. Er verfügt über feinkörnige...
Verkostet am 14.06.2018 von Yves Beck 43% Diolinoir, 25% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah 2019-2029 93/100...
