Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Freiburger Helles Gelb mit Goldschimmer. Fruchtiges und recht intensives Bouquet mit Pfirsichen und Minze. Feiner und erfrischender Auftakt, ausbalancierter, geschmacksvoller Gaumen. Die Struktur sorgt für Charakter, Rasse und unterstützt die Aromatik bis zum Abgang. Langer und fruchtiger Nachklang. Ein charmanter aber auch...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Pinot Blanc Helles Gelb mit Grünreflex. Vielschichtiges und subtiles Bouquet, nach Zitronen, Pfefferminze riechend, leicht herbal. Frischer und lebhafter Auftakt, ausbalancierter Gaumen mit erfrischender Struktur. Dieser Pinot Blanc schafft es noch nicht ganz seine Aromatik zur Geltung zu bringen, aber anhand der...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Pinot Gris Helles Gelb mit Goldschimmer. Das Bouquet dieses Pinot Gris ist filigran aber mit klassischen Düften von Feigen und kalter Asche versehen. Der Gaumen weist einen frischen und fruchtigen Auftakt auf. Er ist ausbalanciert und bestens von der Struktur gestützt. Ein...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Typisches Lachsrosa. Das Bouquet stimmt den Weingeniesser Durstig! Es ist frisch, fruchtig, etwas laktisch und weist Düfte von Himbeeren und Erdbeeren auf. Feiner Auftakt. Geschmacksvoller und ausbalancierter Charakter am Gaumen. Der Wein verfügt über eine angenehme, rassige und fruchtstützende Struktur, die...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Gamaret, Garanoir, Mara Granat mit Violettschimmer. Die Nase dieser Assemblage vereint fruchtige und würzige Noten optimal. Ich stoße auf rotbeerige Düfte, Kirschen, schwarzer Pfeffer und etwas Waldboden. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und fruchtig. Er ist perfekt ausbalanciert. Der Körper ist...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Sauvignon Blanc Helles Gelb mit Grünreflex. Elegantes und komplexes Bouquet, was keine Selbstverständlichkeit ist bei dieser Rebsorte. Gerne wirkt die Nase extravagant aber ab und zu hat dann der Gaumen Mühe die erweckten Hoffnungen zu bestätigen. In diesem Fall ist es eher...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet dieses Pinot Noir ist subtil und komplex mit Noten von roten Beeren, Pflaumen und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich ausbalanciert und ist mit präzisen Tanninen versehen. Sie erscheinen bereits in der Mitte des Gaumens und...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Traminer Helles Goldgelb. Ausladendes und komplexes Bouquet mit Heckenrosen und Litschis. Dazu treten Düfte von Weißem Pfeffer, Minze, Estragon und Hopfen. Auch am Gaumen ist der Wein ausdrucksvoll und bestätigt die olfaktorischen Eigenschaften. Die Struktur bildet ein optimales Rückgrat und unterstützt die...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Pinot Noir Sélection Granatrot. Komplexes und vom Pinot Noir geprägtes Bouquet, das seinen Ausbau mit Finesse zur Geltung bringt. Angenehme Düfte von Erdbeeren, Himbeeren, Zimt und Süßholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und leicht cremig. Der Körper vereint die Rasse der...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Chardonnay, Sauvignon Blanc Helles Goldgelb. Intensives und vielschichtiges Bouquet mit Düften von Pfirsichen und Aprikosen. Mit etwas Luft nehme ich auch Maracuja, Litschis und, letztendlich, Lakritz sowie Heckenrosen wahr. Am Gaumen wirkt der Auftakt fruchtig, lebhaft und leicht cremig. Vollmundiger und erfrischender...
