Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Erster Jahrgang von Alexandre Delétraz. Der Wein wurde 13 Jahre lang in Eichenfässern ausgebaut und wurde im November 2021 abgefüllt. Wunderschöne Bernsteinfarbe, die einen Süßwein ankündigt. Das Bouquet spricht auf für etwas edles mit Nuancen von Grüntee, Zitronengras und...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Das Bouquet vereint Intensität und Komplexität. Es ist sehr mineralisch (Nuancen von Feuerstein), aber auch fruchtig mit einer Symbiose aus Zitrusfrüchten, Birnen und Mirabellen. Der Wein ist vollmundig, cremig und temperamentvoll dank einer lebhaften und salzigen Säurestruktur. Ein Esswein, wie der...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Weinbereitung und Ausbau in Muids von 12hl. Die Parzelle Les Seyes war schon immer mit Petite Arvine bepflanzt. Die Reben wurden vor etwa zehn Jahren neu gepflanzt, wobei teilweise eine Selektion der alten Rebstöcke vorgenommen wurde. Das Bouquet zeigt...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Dies ist der dritte Jahrgang von Alexandre Delétraz. Damals waren seine Weine im Vergleich zu heute stärker vom Holz geprägt. Die Farbe ist glänzend, goldgelb. Für einige Augenblicke erinnert das Bouquet an einen alten Riesling mit mineralischen Noten, dann deutet es...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Dieser Heida wurde in einem Fuder ausgebaut. Die Wirkung auf das Bouquet ist filigran, elegant und lässt die Subtilität zur Geltung kommen. So enthüllt es Noten von Melonen, Zitronengras und Äpfeln. Der Gaumen ist straff und nervös. Er könnte vielleicht etwas...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck So viel Finesse und Subtilität in diesem Bouquet! Seine vielen Facetten unterstreichen die Komplexität. Alexandre Delétraz schenkt der Weinbereitung besondere Aufmerksamkeit, indem er sich auf die Frische und die Ausstrahlung des Weins konzentriert. Dieser ist ausgewogen, ausdrucksstark und wird perfekt von...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Dieser Wein stammt von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf Granitboden wachsen. Das Bouquet offenbart sich mit Finesse und Subtilität. Es zeigt Nuancen von Himbeeren, während der Gaumen die Frische und das Temperament des Weins unterstreicht. Er ist wie geschaffen,...
Verkostet am 31.03.2022 von Yves Beck Wunderschönes, subtiles und intensives Bouquet mit Nuancen von Himbeeren und weißen Trüffeln. Der Wein vereint Cremigkeit und Temperament und spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften perfekt auf der geschmacklichen Ebene wider. Ein charaktervoller Wein, der auf überzeugende Weise zeigt, dass die Marsanne (auch)...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Helles Granatrot. Das Bouquet wirkt entfaltet und komplex. So kommen Wacholder, Sauerkirschen und eine rauchige Note zum Ausdruck. Es fehlt zwar etwas an Tiefe, aber das macht ihn nicht weniger authentisch und unterstreicht den Charakter des Weines. Ein schmackhafter und trinkreifer...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Hervorragendes Bouquet, geprägt von würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein rassig, fruchtig, saftig und perfekt ausbalanciert. Er hat gewiß eine schlanke Seite, aber auch Rasse und Energie. Dieser Cornalin wird sich durch sein Reifepotenzial auszeichnen. Schöne Aussichten! 2022-2036 91/100...
