Verkostet am 08.12.2021 von Yves Beck 42% Bouchet, 31% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Dieser Wein wurde zu 84% in neuen Barriques, zu 7% in großen Fässern und zu 9% in Amphoren gereift. Der Ausbau dauerte 22 Monate. Präzision und Relevanz sind die Schlüsselbegriffe dieses Weins! Er...

Verkostet am 28.04.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 1% Petit Verdot In diesem Bouquet findet sich viel Klarheit, Definition und Brillanz! Sehr einladend, subtil und frisch. Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Granatäpfeln. Saftiger und salziger Charakter dann im Auftakt. So viel aromatischer Ausdruck, gleich von...

Verkostet am 28.04.2021 von Yves Beck 40% Bouchet, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot Der Begriff HD sollte auch auf Weine angewandt werden können. Dieser hier würde in diesem Fall sogar die Bezeichnung "Full HD" verdienen. Präzises und subtiles Bouquet, das Nuancen von Kirschen, Iris und Graphit offenbart. Ein...

Verkostet am 14.12.2020 von Yves Beck 61% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 2% Petit Verdot Filigranes, detailreiches, präzises Bouquet. Es offenbart blumige und fruchtige Nuancen durch Düfte von Veilchen, Sauerkirschen und Heidelbeeren, gefolgt von Thymiannoten. Rassiger und saftiger Auftakt. Der Wein hat Kraft, Energie und straffe, feinkörnige Tannine, die...

Verkostet am 14.12.2020 von Yves Beck Das Bouquet von Carmes 1968 erinnert mich an den torfigen Charakter der Single Malt Whiskys von Islay! Es wird durch Noten von grünem Curry und einem Hauch von Kampfer ergänzt. Am Gaumen ist der Wein schlank, fruchtig und hat eine leichte...