Verkostet am 29.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Capdet offenbart verschiedene Facetten. Ich bin mir bei der Definition nicht ganz sicher, aber ich erkenne Nuancen von Jod, Veilchen, Holunder und schließlich Kreide. Wie das Bouquet findet auch der Gaumen noch nicht so recht zu sich selbst,...
Verkostet am 28.04.2022 von Yves Beck Das Bouquet von Capdet offenbart zwei Facetten mit der kreidige Seite der Merlots auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir gefolgt von Reifungsnuancen. Am Gaumen hat der Wein Spannung dank einer guten Säurestruktur, während die Tannine eher straff sind. Ein vielversprechender Wein,...
Verkostet am 26.11.2021 von Yves Beck Intensives Bouquet, das von fruchtigen und blumigen Noten geprägt ist. Nuancen von schwarzen Beeren und Pfingstrosen, gefolgt von einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein saftig, frisch und wird von präzisen, perfekt eingebundenen Tanninen gestützt. Ein charaktervoller Wein,...
Verkostet am 24.04.2021 von Yves Beck 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Es finden sich Noten von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Vanille in der Nase. Charmanter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein stärker von seiner Reifung geprägt als in der Nase. Ich denke,...
Verkostet am 05.12.2020 von Yves Beck Schöne Symbiose zwischen der Cabernet Frische und Noten von roten Beeren. Schmackhafter und einladender Auftakt. Der Wein hat Körper und gut eingebundene Tannine, die in Phase mit der saftigen Säurestruktur stehen. Fruchtiger Abgang. 2023-2034 89/100...
Verkostet am 11.06.2020 von Yves Beck Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Filigranes, elegantes Bouquet mit Minze sowie Anklängen von Brombeeren und Süßholz. Vollmundiger Charakter im Gaumen. Der Wein hat Körper und Tannine, die für eine gewisse Fülle sorgen und gleichzeitig mit der Säurestruktur im Einklang stehen. Viel...
Verkostet am 03.04.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Noch etwas verschlossenes Bouquet, das sich langsam offenbart und Noten von Kirschen und Sauerkirschen aufweist. Ein hauch Graphit. Am Gaumen ist der Wein cremig und verfügt über Tannine, die noch runder werden müssen. Fruchtiger Abgang. 2023-2030 87-88/100...
Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 56% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot Granat mit violetten Reflexen. Der Merlot ist die dominierende Rebsorte in diesem Listrac mit 56% gegenüber 42% Cabernet Sauvignon und 2% Petit Verdot. Die Nase ist von bescheidener Intensität und zeigt fruchtige und würzige...
Verkostet am 16.11.2017 von Yves Beck 56% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon Granat mit Violettschimmer. Recht intensives Bouquet, vom Cabernet Sauvignon geprägt. Wie erkennt man Cabernet Sauvignon? Häufig sind Noten von Cassis und Eukalyptus vorhanden. Eigentlich ab und zu auch grüne Paprika, was von den Winzern nicht so gern...
