Verkostet am 17.12.2021 von Yves Beck 49% Merlot, 39% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon Canon La Gaffelière befindet sich schon seit einiger Zeit in einer Nische der Gelassenheit, der stillen Kraft, die sich dennoch keineswegs auf seinen bisherigen Leistungen ausruhen will. Das Bouquet zeigt fruchtige sowie würzige Nuancen...
Verkostet am 25.05.2021 von Yves Beck Das Bouquet signalisiert mit Nuancen von grünem Curry und Korinthen, dass der Wein schon einige Jahrzehnte auf dem Buckel hat. Am Gaumen ist er fein, einladend und gut von seiner Säure gestützt. Rassiger Abgang. Austrinken 90/100...
Verkostet am 07.05.2021 von Yves Beck 55% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Viel Frische und Subtilität in diesem Bouquet. Er offenbart sich langsam und zeigt kreidige, florale und fruchtige Nuancen. Noten von Veilchen, Pfeffer und schwarzen Beeren. Cremiger Auftakt. Der Gaumen offenbart sich langsam, genau wie...
Verkostet am 02.11.2020 von Yves Beck 50% Merlot, 35% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Sattes Granatrot. Jugendliches Bouquet, geprägt durch die Frische von roten Beeren. Mit etwas Luft zeigt es kreidige Noten, sowie Nuancen von Thymian und Veilchen. Angenehme Frische im Auftakt. Der Wein hat Körper, Finesse und...
Verkostet am 26.05.2020 von Yves Beck 49% Merlot, 39% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Subtiles, komplexes Bouquet, geprägt von Frische und mineralischen Noten. Am Gaumen ist der Wein cremig, rassig und weist Fülle sowie Tiefe auf. Die Tannine sind perfekt eingebunden, leicht süßlich...
Verkostet am 28.01.2020 von Yves Beck Angenehmes, einladendes Bouquet, das Noten von Schokolade und Sauerkirschen aufweist. Cremiger Charakter im Gaumen, wo die Tannine perfekt eingebunden sind und etwas Süße ausstrahlen. Erfrischende Spannung. Ein Wein, der zwar schon jetzt Genuss bietet, aber auch für die kommenden Jahre. Jetzt bis 2033 93/100...
Verkostet am 22.12.2019 von Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Intensives, erfrischendes Bouquet, geprägt von Minze, Kirschen und schwarzen Beeren. Hauch von Kakaobohnen. Fruchtiger Auftakt. Im Gaumen ist alles an seinem Platz, gut geordnet. Die Tannine sind feinkörnig und die Struktur verleiht Frische. Feine...
Verkostet am 11.10.2019 von Yves Beck 50% Merlot, 45% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Granatrot mit rubinroten Reflexen. Komplexes Bouquet, geprägt von klassischen Kalknoten, gefolgt von Graphit und Lakritz. Hauch von Brombeeren und Pfeffer. Rassiger Charakter im Gaumen, der bestens durch die cremige und dichte Seite des Weins...
Verkostet am 28.03.2019 von Yves Beck 50% Merlot, 35% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Im ersten Moment nicht sehr kommunikativ. Mit etwas Luft beginnt das Bouquet Noten von Süßholz und Beeren zu offenbaren. Angenehme Frische. Eleganter, seidiger Auftakt. Der Wein hat Körper und ist mit präzisen Tanninen...
Verkostet am 14.12.2018 von Yves Beck 55% Merlot, 35% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Granatrot. So viel Frucht und Frische ! Zwischen den kalkhaltigen Noten, roten Früchten und Gewürzen melden sich einige schüchterne holzige Nuancen, die die Finesse und Zartheit des Ausbaus unterstreichen. Ich nehme auch Düfte von...
