Verkostet am 16.03.2021 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Schaumwein wurde zwei Jahre lang gelagert. Dégorgeage im Jahr 2021. Das Bouquet ist komplex und zeigt Noten von roten Beeren und Gewürzen. Anklänge von Zimt, Zitrusfrüchten und Tabakblättern. Wunderbar feinperlig am Gaumen, wo der Wein lebhaft, fruchtig und ausgewogen...
Verkostet am 16.03.2021 von Yves Beck Dieses Bouquet zeichnet sich durch seine Intensität aus und bringt den Pinot Noir sehr gut zur Geltung. Angenehme und einladende Noten von Kirschen, Pflaumen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen sind es die Tannine, die durch ihre Finesse, aber auch ihre Kraft...
Verkostet am 16.03.2021 von Yves Beck Was für ein schönes Bouquet, so gut vom Pinot und der Reifung angetrieben. Sehr schöne Symbiose zwischen der Frucht, dem Ausbau und dem Terroir. Noten von geräuchertem Speck, gefolgt von Sauerkirschen und Himbeeren. Viel Finesse im Gaumen mit einer guten Reflexion...
Verkostet am 16.03.2021 von Yves Beck Diese Pinot Noir stammt aus der Lage "Les Tires". 18 Monate in Fässern gereift (Chauffe blanche, um die Frucht hervorzuheben). Subtiles, komplexes Bouquet, mit Noten von Sauerkirschen, Himbeeren und Graphit. Hauch von Süßholz. Im Gaumen ist der Wein vollmundig und mit...
Verkostet am 16.03.2021 von Yves Beck Dieser Merlot zeigt ein schönes Bouquet sowohl in der Komplexität als auch in der Intensität. Noten von schwarzen Beeren, leicht kandierter Charakter, gefolgt von etwas Minze. Schmackhafter und cremiger Gaumen mit stützenden Tanninen. Ein ausdrucksvoller Wein, der eine gute Symbiose zwischen...
Verkostet am 16.03.2021 von Yves Beck 70% Gamaret, 30% Pinot Noir Frisches und fruchtiges Bouquet mit schwarzen Johannisbeeren und Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein fein, rund und gut von sein feinkörnigen Tanninen gestützt. Ein erfrischender und animierender Wein. Jetzt bis 2024 89/100...
Verkostet am 15.03.2021 von Yves Beck Ein klassischer Chasselas der sich durch seine Typizität mittels blumigen und fruchtigen Noten auszeichnet. Nuancen von Lindenblüten und Zitrusfrüchten. Feiner, leicht salziger Auftakt. Der Wein hat Schwung, Körper und ist erfrischend. Jetzt bis 2024 90/100...
Verkostet am 16.02.2021 von Yves Beck Ausdrucksstarkes Bouquet, geprägt von Zitrus- und roten Beeren-Nuancen. Am Gaumen ist der Wein leicht prickelnd, frisch und schmackhaft. Ein süffiger und animierender Wein. Jetzt bis 2023 89/100...
Verkostet am 16.02.2021 von Yves Beck Viel Präzision in diesem Bouquet. Es zeichnet sich durch seine Subtilität und Harmonie aus. Angenehme Noten von gelben Früchten und Lindenblüten. Harmonie bzw. Balance findet man auch im Gaumen. Der Wein ist schmackhaft, gut von seiner Struktur unterstützt und bereit Genuss...
Verkostet am 16.02.2021 von Yves Beck Dieser Chardonnay kann seine Reifung im Barrique nicht verleugnen, während er uns subtil daran erinnert, dass er perfekt für diese Art des Ausbaus geeignet ist. Einladende Noten von Kokosnuss und Akazienblüten. Schöne Balance zwischen Süße und Säurestruktur im Gaumen. So hat...
