Verkostet am 07.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Zusammenschluss mehrerer Parzellen des Bollenbergs. Kurze Maischegärung, keine Remontage, nur Pigeage. Gärung bei regulierter Temperatur (max. 25° C). Viel Frische und Frucht im Bouquet dieses Pinots. Schmackhafter und saftiger Charakter am Gaumen. Der Wein ist fein, gut strukturiert und bereits...